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基本信息
稻(ORYZA SATIVA)糠油
稻(ORYZA SATIVA)提取物
BRANOIL
Rice bean oil
RICE BRAN OIL
Oils, rice bran
Edible Rice Bran Oil
ORYZA SATIVA (RICE) EXTRACT
ORYZA SATIVA (RICE) BRAN OIL
Fats and Glyceridic oils, rice bran
物理化學(xué)性質(zhì)
常見(jiàn)問(wèn)題列表
米糠油是一種食用油，它是用稻谷加工過(guò)程中得到的米糠，進(jìn)行再加工以后得到的一種天然油脂，米糠的含油量高達(dá)百分之18左右，提取出來(lái)的米糠油除了可以供人類食用以外，還能用來(lái)制作肥皂和甘油以及硬脂酸和油酸，等生活用品。米糠油，是食用油的一種，以糙米加工后米谷的皮衣（米糠）煉制。米糠油色澤淡黃，沸點(diǎn)達(dá)254℃，適合炒及炸之用。
米糠油非常適合東方人，比橄欖油更適合，也比椰子油好太多了， 雖然很多人曾經(jīng)聽說(shuō)過(guò)米糠油曾經(jīng)的加工方式是高溫萃取， 容易造成化學(xué)試劑的污染，比如多氯聯(lián)苯事件。 它之所以叫米糠油，這里的米糠指的是稻米的胚芽及糠層， 是米的營(yíng)養(yǎng)精華所在，大部分的水溶性和脂溶性營(yíng)養(yǎng)成分都在其中， 這也是為何近年來(lái)總是鼓勵(lì)人們多吃糙米和胚芽米的原因。 米糠含有豐富的脂溶性營(yíng)養(yǎng)成分， 包含維生素E群當(dāng)中的生育醇以及生育三烯醇， 生育三烯醇的抗氧化能力比一般維生素E強(qiáng)很多， 自然界中，目前以棕櫚油以及米糠油含量最高。
1、降血脂
米糠油最大的功效就是能降血脂，這種食用油中含有大量的谷維素和一些維生素E，它們能清理人類身體內(nèi)的膽固醇，也能預(yù)防血脂升高，對(duì)人類的高血脂和動(dòng)脈硬化有很好的預(yù)防作用。
2、減肥
米糠油是一種低熱量的食材，它不含膽固醇，含有大量的不飽和脂肪酸，人們食用以后能讓身體內(nèi)的多余脂肪分解，并讓它們排出體個(gè)，另外米糠油還能潤(rùn)腸滋養(yǎng)腸道，可以促進(jìn)人體內(nèi)垃圾的排出，平時(shí)經(jīng)常食用可以起到良好的減肥作用。
3、清腸排毒
米糠油是一種天然油脂，它不但味道清香，還能潤(rùn)滑腸道，能清理腸道壁上積存的垃圾與毒素，可以加快身體代謝，能在清腸排毒的同時(shí)預(yù)防便秘發(fā)生，它的這種特性對(duì)減肥也有很大的好處。
4、延緩衰老
米糠油中含有的不飽和脂肪酸，能加快人體內(nèi)過(guò)氧化脂質(zhì)的代謝，而它含有的維生素e又是一種天然抗氧化成分，它們能提高人體各組織細(xì)胞活性，減少人體內(nèi)氧化反應(yīng)發(fā)生，而且能清除人體內(nèi)淤積的自由，平時(shí)經(jīng)常食用，可以提高身體各器官活性，能延緩多種衰老癥狀發(fā)生。