L-丙氨酸 品 牌：鴻運(yùn)隆 型 號： 食品級；含量99％ 原 產(chǎn) 地： 中國 武漢 外包裝規(guī)格: 25kg/件 計(jì)量單位: 公斤 最小訂貨量: 25 供貨能力: 1000kg 標(biāo)準(zhǔn)：食品級 性狀：性狀：無色至白色無臭針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，有甜味。味覺閥值0.06%。由水-乙醇液重結(jié)晶者為斜方晶系由水重結(jié)晶者為針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。5%的水溶液PH值5.5-7.0。約于295-300℃熔化分解?；瘜W(xué)性能穩(wěn)定。遇亞硝酸可轉(zhuǎn)為L-乳酸。易溶于水（16.72g/100ml，200℃以上開始升華。熔點(diǎn)297℃（分解.）?；瘜W(xué)性能穩(wěn)定。易溶于水（17%，25℃）。微溶于乙醇（0.2%/80%冷酒精）。不溶于乙醚。5%的水溶液PH值5.5-7.0。 用途：營養(yǎng)增補(bǔ)劑。屬于非必需氨基酸。是血液中含量最多的的一種氨基酸，有重要的生理作用。調(diào)味增香劑，用于未發(fā)酵制品、合成清酒、復(fù)合型甜味料等，有明顯的增效作用，用量一般為0.01%-0.03%。與糖進(jìn)行反應(yīng)（氨基-羰基反應(yīng)），可生成特殊的香味物質(zhì)。 限量 1.占食品中總蛋白含量的6.1%（以重量計(jì)）（FDA§172.320，2000）。 2.占腌漬香料的1%（加于腌漬水中）（FDA§172.540，2000）。 3.FEMA（mg/kg）：焙烤食品75~375；無醇飲料、蛋制品、魚制品，50~150；干酪、水果冰品、其他谷類、代糖品，10~20；膠基糖、果醬、果凍、加工蔬菜、復(fù)水蔬菜，5~10；調(diào)味品20~100；糖果、軟糖、甜沙司，25~100；油脂、加工水果，10~30；冷飲60~200；調(diào)味醬200~1000；硬糖50~200；速溶咖啡及茶、肉制品、禽制品、湯料，100~500；果仁制品，75~225；調(diào)味香料2000~4000；小吃食品100~200；軟糖25~100。 銷售地區(qū)：湖北，湖南，河南，河北，陜西，山西，安徽，山東，廣東，廣西，四川，貴州，重慶，浙江，江蘇，東北，吉林，遼寧，黑龍，北京，上海，江西，安徽，新疆，青海，甘肅，西藏，福建，內(nèi)蒙古，香港，澳門，臺(tái)灣。