產(chǎn)品型號:HZL-350產(chǎn)品簡介:電子拉伸儀也稱為電子多功能拉伸儀、電子式面團拉伸儀，是測定小麥面粉拉伸阻力的專業(yè)儀器。HZL-350電子多功能拉伸儀可同時顯示多至5組拉伸曲線，方便對比其差異。所屬類別:小麥面粉檢測儀器 粉質(zhì)儀/拉伸儀
面團流變學(xué)特性是小麥面粉加水構(gòu)成的面團耐揉性和粘彈性的概括表現(xiàn)，是小麥質(zhì)量的重要方針。面團的流變特性不只抉擇了面制品加工過程中面團的操作功用，而且對結(jié)束產(chǎn)品的質(zhì)量具有重要影響。因此，面團流變檢驗就成為評價面粉質(zhì)量的一種必不可少的方法測定面團流變學(xué)特性的儀器有電子拉伸儀、粉質(zhì)儀、揉混儀、吹泡示功儀和質(zhì)構(gòu)儀等儀器。在這幾種測定儀中，拉伸儀得到遍及的推行和運用，拉伸儀還被命名為電子式面團拉伸儀、面團拉伸儀，它也是一種測定面粉筋力強度和面粉改進(jìn)劑（強筋劑）改進(jìn)作用的牢靠檢測儀器，現(xiàn)已得到廣泛的使用。
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