中文名稱： 辛醛

中文別名： 辛醛;羊脂醛;正辛醛 1KG;辛醛C-8;正辛醛,羊脂醛,辛醛;1-辛醛;辛醛(C-8);正辛醛(C-8)

英文名稱： Octyl aldehyde

CAS號(hào)： 124-13-0

EINECS號(hào)： 204-683-8

分子式： C8H16O

分子量： 128.212

性質(zhì)： 無(wú)色液體。

用途： 是玫瑰頭香組成之一，亦用于甜橙花、苦橙花、香檸檬和柑橘古龍型。還可微量用于仿制奶油、巧克力、杏子、梅子、葡萄、檸檬、甜橙、干酪等食用香精中。

生產(chǎn)方法：由辛醇經(jīng)銅、鉑、氧化銀處理銅網(wǎng)等催化下氧化而得。辛酸在300℃下通過(guò)鎳催化劑而成。生產(chǎn)方法可采用辛醇或辛酸為原料。辛醇在銅鉻催化劑存在下經(jīng)氧化即生成辛醛。采用辛酸生產(chǎn)辛酸的多種方法，例如將辛酸蒸氣與過(guò)量度的甲酸蒸氣混合，于300℃通過(guò)氧化鈦或氧化錳催化劑，能以90%的收率制得辛醛。

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