葡萄糖酸鋅

【結(jié) 構(gòu) 式】：[CH2(CHOH)4COO]2ZN

【分 子量】：455.68(按1983年國際原子量)

【性   狀】：白色或類白色的顆?；蚓罘勰?，易溶于水，微溶于乙醇。

【規(guī)   格】：根據(jù)國際GB8820-88

含  量：(以C12H22O14ZN計)%97.0-102.0

水份：%≤11.6

還原物質(zhì)：(以C6H12O6計)%≤1.0
氯化物：(以C1ˉ計)%≤0.05
硫酸鹽：(以SO計)%≤0.05
砷(以As計)%≤0.0003
鉛(以Pb計)%≤0.001
鎘：(以Cd計)≤0.0005
【用 途】：葡萄糖酸鋅是一種性能良，效果理想的鋅質(zhì)食品有機營養(yǎng)強化劑，以廣泛添加于各種食品中以補充食品中鋅質(zhì)的不足，對防治各種缺鋅癥，增強生命活 動有顯著效果。

分子式：C12H22O14Zn

分子量：455.68

產(chǎn)品性狀：白色或類白色的顆粒或晶狀粉末，溶于水。

適用范圍：用于營養(yǎng)強化劑，使用范圍：乳制品230-470mg，嬰幼兒食品195-545mg，飲液及乳飲料40-80mg，谷類及其制品160-320mg，食鹽800-1000mg。