亞麻油

中文名稱:亞麻油
CAS:8001-26-1
英文名稱:linseed oil
EINECS: 
分子式: 
分子量:0

基本信息

中文別名:亞麻仁油;亞麻子油;胡麻籽油;亞麻籽油
英文別名:OIL OF LINSEED;aceitedelinaza

亞麻仁油物理化學(xué)性質(zhì)

熔 點：-19 C
沸 點：343 C
折 射 率：n20/D 1.4795(lit.)
閃 光 點：222 C
穩(wěn)定性: Stable, but polymerizes gradually upo
黃色至暗琥珀色液體帶有一種類似涂料的氣味 

亞麻仁油計算化學(xué)數(shù)據(jù)

分子量:278.4296 [g/mol]
分子式:C18H30O2
疏水參數(shù)計算參考值（XlogP）:5.9
氫鍵供體數(shù)量:1
氫鍵受體數(shù)量:2
可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:13
準(zhǔn)確質(zhì)量:278.22458
同位素質(zhì)量:278.22458
拓?fù)浞肿訕O性表面積（TPSA）:37.3
重原子數(shù)量:20
形式電荷:0
復(fù)雜度:301
同位素原子數(shù)量:0
確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0
不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0
確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:3
不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0
共價鍵單元數(shù)量:1
功能3d受體數(shù)量:2
功能3d陰離子數(shù)量:1
功能3 d憎水物數(shù)量:1
有效轉(zhuǎn)子數(shù)量:13
構(gòu)象異構(gòu)體抽樣RMSD:1.4
CID構(gòu)象異構(gòu)體數(shù)量:87

基本信息植物形態(tài)

亞麻的生長一年生草本，高40-70cm。莖直立，上部多分枝。葉線形至線狀披針形，長1-3cm，寬1.5-2.5cm，先端銳尖，全緣，無柄?；ㄝ嗥褷钆樞危吘売欣w毛；花瓣藍(lán)色或白色；雄蕊5，退化雄蕊5；子房5室，花 柱分離，柱頭棒狀。蒴果球形，直徑約7mm,頂端5瓣裂。種子10?；ㄆ?-6月，果期6-9月。采制

秋季果實成熟時采收植物，曬干，打下種籽，除去雜質(zhì)，再曬干。 性狀　種子扁平卵圓形，長4-7mm，寬2-3mm。表面紅棕色或灰褐色，平滑而有光澤，一端鈍圓，另端尖而略偏斜。種臍位于尖端凹陷處，種脊位于一側(cè)的邊緣。種皮薄脆，胚乳膜質(zhì)，棕色，子葉黃白色，富油性。嚼之有豆腥味。

亞麻油生態(tài)學(xué)

亞麻像其它春季播種的小作物一樣適于在溫帶或亞熱帶種植。油用亞麻生長條件一般不受限制，纖用亞麻則適于生長在涼爽和濕潤的地區(qū)，但無論是油用還是纖用亞麻的收獲期都需要溫暖干燥的天氣，在以水漚麻的地區(qū)尤其應(yīng)當(dāng)如此。在某些地區(qū)露水可用來漚麻。中午相對濕度應(yīng)保持在60-70%之間。播種前后需要2.5cm降雨量，而生長期間則需要15-20cm的降雨量。
亞麻開花到收獲有一段較長的成熟期。在亞麻生長前期，溫暖干燥的氣候利于分枝和結(jié)籽。營養(yǎng)生長完成后，干燥的氣候?qū)⒂欣诜N子成熟。亞麻油亞麻生長需充足的水分，干旱將導(dǎo)致植株矮小和木質(zhì)化。澇災(zāi)對亞麻生長有害，因此經(jīng)常有暴風(fēng)雨的地區(qū)不適合亞麻生長。
和其他作物相比，亞麻對鹽更敏感。pH5-7、排水良好、表層肥沃、底層為粘土的土壤最適合亞麻生長，但是土壤肥力太高將導(dǎo)致亞麻生長過于繁茂，容易引起植株倒伏，因而不利于其生長。
有報道顯示，從北方濕地生物帶到熱帶森林地區(qū)，都生長有亞麻，這些地區(qū)土壤pH為4.8-8.2(平均值6.6)、年降雨量為30-130cm(平均值71)，溫度為6-27℃(平均值12. 0)。

亞麻油種質(zhì)資源

據(jù)來自中亞、近東和地中海地區(qū)的報道，亞麻具有抗病、抗旱，抗真菌、病毒，耐除草劑、氫氟化物、堿、殺蟲劑等功能(Duke，1970)。人們所熟知的亞麻栽培種至少有300種以上。隨地區(qū)的不同，人們根據(jù)亞麻的特性(油用、纖用、兼用)來選擇不同的品種進(jìn)行栽培。若以收獲纖維為主，則應(yīng)選取植株高大且分支少的品種；若以收獲亞麻油為主，則要選擇植株矮小、分枝多的品種；若是二者兼用，則要選擇上述兩種因素都具備的品種。美索不達(dá)米亞、亞述和埃及栽培亞麻已有5000多年的歷史，現(xiàn)在亞麻遍及世界各地。