基本信息

• 化學名稱：L - 天冬氨酸鈉

• 分子式：\(C_{4}H_{6}NNaO_{4}\)

• 分子量：169.09

理化性質

• 外觀：通常為白色結晶性粉末。

• 溶解性：易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。

• 穩(wěn)定性：在常溫常壓下穩(wěn)定，但在高溫、高濕度或與某些特定物質接觸時，可能會發(fā)生化學反應。

生理功能

• 參與蛋白質合成：作為人體必需氨基酸之一，L - 天門冬氨酸是合成蛋白質的重要原料，對于維持身體正常的生理結構和功能至關重要。它參與體內(nèi)各種蛋白質的合成，包括酶、激素、抗體等，這些蛋白質在新陳代謝、免疫防御、細胞信號傳導等過程中發(fā)揮著關鍵作用。

• 能量代謝：在細胞內(nèi)，L - 天門冬氨酸參與尿素循環(huán)和三羧酸循環(huán)等重要的代謝途徑。在尿素循環(huán)中，它有助于將體內(nèi)產(chǎn)生的氨轉化為尿素，從而排出體外，避免氨中毒；在三羧酸循環(huán)中，它通過一系列的化學反應，參與葡萄糖、脂肪和蛋白質的氧化分解，為細胞提供能量。

• 神經(jīng)遞質合成：L - 天門冬氨酸是中樞神經(jīng)系統(tǒng)中一種重要的興奮性神經(jīng)遞質，它在神經(jīng)細胞之間傳遞信號，參與學習、記憶、認知等多種神經(jīng)活動過程。適量的 L - 天門冬氨酸對于維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能和平衡具有重要意義。