甜菊糖色澤純白，口感適宜，無異味，易溶于水和酒精，性質(zhì)穩(wěn)定，不易霉變，是目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)并經(jīng)我國衛(wèi)生部、工業(yè)部批準(zhǔn)使用的最接近蔗糖口味的天然甜味劑。它具有獨(dú)特的高甜、低熱的特點(diǎn)，其甜度是蔗糖的200-450倍，其熱量卻只有蔗糖的1/300. 可廣泛用于食品、飲料等行業(yè)，而成本僅為蔗糖的35%。因此，甜菊糖是一種理想的蔗糖替代品，被國際上譽(yù)為“世界第三糖源”。
　　此外，經(jīng)大量藥物實(shí)驗(yàn)證明，甜菊糖不僅無毒副作用，無致癌物質(zhì)，安全性能高，而且含有十四種氨基酸和十種微量元素（鐵、鋅、銅、鈷、錳、鉬、磺、氟、鉻、溴、硒等）。

甜菊糖甙性狀：
甜菊糖為白色、微黃色松散粉末或晶體、微苦，其甜度是蔗糖的200～450倍, 而熱量僅為蔗糖的1/300。

甜菊糖甙產(chǎn)品系列：
　　甜菊糖主要由：甜菊糖甙，甜菊雙糖甙，萊鮑迪甙A、B、C、D、E，杜可甙A，甜菊醇，這九種主要成分組成。主要產(chǎn)品分為RC系列、RA系列、STV系列、普通甜菊糖、健康糖（顆粒健康糖和片劑甜菊糖）六個(gè)系列，20余種規(guī)格。此外我們獨(dú)家擁有專供日、韓市場的大葉甜菊葉提取——高STV、RA25%總甙85-90%之間的甜菊糖甙。
甜菊糖甙應(yīng)用領(lǐng)域：
甜菊糖甙目前廣泛應(yīng)用于食品、飲料、調(diào)味品、腌制品等領(lǐng)域。