魔芋粉廠家 魔芋粉生產(chǎn)廠家 魔芋粉 工廠 魔芋粉價(jià)格 魔芋粉報(bào)價(jià) 魔芋粉添加量

魔芋粉的CAS號(hào)、分子式、簡(jiǎn)介、性狀及各行業(yè)用途用法用量

CAS號(hào)

37220-17-0

分子式

魔芋粉的分子式通常表示為C??H??N?O?S，但這并非其單一成分的分子式，而是可能包含多種復(fù)雜化合物的總體表示。

簡(jiǎn)介

魔芋粉是從魔芋屬植物塊莖中提取的粉狀物質(zhì)，富含葡甘聚糖（KGM），具有低蛋白、低脂肪、高纖維等特性。魔芋粉含人體必需的氨基酸和微量元素，且吸水性強(qiáng)，膨脹率高，在食品加工中獨(dú)具特性。

性狀

• 外觀：典型的粉末呈白色至淺黃色，顆粒呈扁平的橢圓形，沿長(zhǎng)軸長(zhǎng)約100-500μm。

• 溶解性：魔芋粉吸水性強(qiáng)，膨脹率高，溶于水后可形成具有一定粘度的溶液。

• 其他特性：在偏光顯微鏡下可觀察到顆粒的雙折射性，在掃描電鏡下可觀察到顆粒表面的網(wǎng)狀紋理結(jié)構(gòu)。

各行業(yè)用途及用法用量

食品添加劑領(lǐng)域

• 用途：

• 增稠劑、膠凝劑、乳化劑、穩(wěn)定劑和成膜劑：魔芋粉可用于制作魔芋面條、魔芋面包、魔芋蛋糕等食品，為食品提供獨(dú)特的口感和質(zhì)地。魔芋粉的增稠性和懸浮性可部分或全部代替價(jià)高的瓊脂和果膠用于果汁和飲料中，防止沉淀；還可用作果醬、果凍的增稠劑。

• 用法用量：

• 在食品中的具體用量會(huì)根據(jù)食品類(lèi)型和配方而有所不同。一般來(lái)說(shuō)，在面食中添加魔芋粉的比例通常在面粉重量的0.1%到0.2%之間。

工業(yè)領(lǐng)域

• 用途：

• 紙漿制造：魔芋粉的纖維素含量較高，可用于生產(chǎn)高檔衛(wèi)生紙和紙巾等用品，改善紙張的柔軟度和強(qiáng)度。

• 環(huán)保型材料制備：魔芋粉還可用于制備環(huán)保型涂料、膠水和封閉材料等。

• 用法用量：

• 在工業(yè)應(yīng)用中的具體用量會(huì)根據(jù)產(chǎn)品特性和生產(chǎn)工藝而有所不同，使用前應(yīng)進(jìn)行充分的試驗(yàn)和驗(yàn)證。

化工領(lǐng)域

• 用途：

• 色譜填料、固定化酶或細(xì)胞的載體：魔芋粉在化工行業(yè)中也有多種應(yīng)用，這些應(yīng)用都利用了魔芋粉的高分子量和良好的穩(wěn)定性。

• 用法用量：

• 在化工行業(yè)中的具體用量和用法需要根據(jù)具體的產(chǎn)品和工藝要求來(lái)確定，使用前應(yīng)進(jìn)行詳細(xì)的研究和測(cè)試。

紡織行業(yè)

• 用途：

• 紡織品整理或纖維處理：魔芋粉在紡織行業(yè)中的應(yīng)用相對(duì)較少，然而，由于其獨(dú)特的粘性和穩(wěn)定性，它可能在紡織品整理或纖維處理過(guò)程中有一定的潛在應(yīng)用，例如作為紡織品的漿料或柔軟劑的一部分。

• 用法用量：

• 在紡織行業(yè)中的具體用量和用法需要根據(jù)具體的產(chǎn)品和工藝要求來(lái)確定，使用前應(yīng)進(jìn)行充分的試驗(yàn)和評(píng)估。

致力于同我們的客戶(hù)一起，為世界各地的人們創(chuàng)造出能夠真正愉快享用的食品。

致力于為食品、飲料、個(gè)人及家庭護(hù)理、特種工業(yè)等多個(gè)領(lǐng)域提供創(chuàng)新型親水膠體解決方案。

創(chuàng)新解決方案覆蓋膳食補(bǔ)充劑、醫(yī)藥生命早期營(yíng)養(yǎng)、食品飲料、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品和營(yíng)養(yǎng)...