脫氫乙酸廠家 脫氫乙酸生產(chǎn)廠家 脫氫乙酸 工廠 脫氫乙酸價格 脫氫乙酸報價 脫氫乙酸添加量

脫氫乙酸的相關(guān)信息

CAS號

520-45-6

分子式

C?H?O?

簡介

脫氫乙酸是一種人工合成的廣譜性防腐劑，別名α,γ-二乙酰基乙酰乙酸，固態(tài)呈白色或淡黃色結(jié)晶粉末，無臭、無味，熔點108～110℃，沸點270℃。它通過影響菌絲體細(xì)胞壁、細(xì)胞膜和線粒體功能來抑制微生物的生長和繁殖，常被用作食品添加劑，以延長食品的保質(zhì)期并防止腐敗變質(zhì)。

性狀

• 外觀：無色至白色針狀或板狀結(jié)晶或白色結(jié)晶粉末

• 氣味：無臭

• 溶解性：微溶于乙醇和冷水，1g約溶于35mL乙醇和5mL丙酮，易溶于固定堿的水溶液

• 穩(wěn)定性：水溶液呈弱酸性，飽和水溶液pH等于4

用途及用法用量

1. 食品添加劑領(lǐng)域

• 用途：

• 作為防腐劑，抑制霉菌、酵母菌和細(xì)菌的生長，延長食品保質(zhì)期。

• 用法用量：

• 根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2024)，自2025年2月8日起，脫氫乙酸及其鈉鹽可用于腌漬的蔬菜、腌漬的食用菌和藻類、發(fā)酵豆制品、熟肉制品（肉罐頭類除外）、復(fù)合調(diào)味料等食品中。

• 具體用量需根據(jù)食品種類和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定確定，例如，在腌漬的蔬菜中，最大使用量為0.3g/kg；在熟肉制品（肉罐頭類除外）和復(fù)合調(diào)味料中，最大使用量為0.5g/kg。

2. 工業(yè)領(lǐng)域

• 用途：

• 用于紡織、造紙、橡膠、塑料等工業(yè)品的防霉防腐處理。

• 用法用量：

• 具體用量和用法需根據(jù)產(chǎn)品的種類、生產(chǎn)工藝和所需防腐效果來確定。

• 一般會以適當(dāng)?shù)臐舛忍砑拥疆a(chǎn)品中，以確保達(dá)到預(yù)期的防腐效果。

3. 化工領(lǐng)域

• 用途：

• 作為重要的有機合成中間體，用于制備各種有機化合物，如香料、涂料、塑料和合成纖維等。

• 可作為酯化反應(yīng)的催化劑。

• 用法用量：

• 在化工生產(chǎn)中，具體用量和用法需根據(jù)反應(yīng)條件、原料種類和所需產(chǎn)物來確定。

• 一般會以適當(dāng)?shù)谋壤尤氲椒磻?yīng)體系中。

4. 紡織行業(yè)

• 用途：

• 用作紡織品的防腐劑，以抑制紡織品上霉菌、細(xì)菌等微生物的生長。

• 用法用量：

• 具體用量和用法需根據(jù)紡織品的種類、生產(chǎn)工藝和所需防腐效果來確定。

• 一般會以適當(dāng)?shù)臐舛忍砑拥郊徔椘诽幚硪褐?，然后通過浸漬、噴霧等方式施加到紡織品上。

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