單寧酸廠家 單寧酸生產(chǎn)廠家 單寧酸 工廠 單寧酸價(jià)格 單寧酸報(bào)價(jià) 單寧酸添加量

單寧酸的CAS號(hào)、分子式、簡(jiǎn)介、性狀及用途用法用量

CAS號(hào)

單寧酸的CAS號(hào)為1401-55-4。

分子式

單寧酸的分子式為C??H??O??，分子量約為1701.2 g/mol。

簡(jiǎn)介

單寧酸（Tannic Acid）是一種天然多酚類化合物，廣泛存在于葡萄、五倍子、茶、紫荊、可可等植物中。它由葡萄糖的多個(gè)羥基與沒(méi)食子?；Y(jié)合形成，屬于高分子多元酚類化合物。單寧酸具有收斂性、抗氧化性和絡(luò)合性，在多個(gè)領(lǐng)域有廣泛應(yīng)用。

性狀

• 外觀：淡黃色至淺棕色無(wú)定型粉末，或松散有光澤的鱗片狀、海綿狀固體

• 氣味：無(wú)臭

• 味道：具有強(qiáng)烈的澀味

• 溶解性：可溶于水、乙醇、丙酮，幾乎不溶于苯、氯仿、乙醚及石油醚

• 熔點(diǎn)：210~218°C（熔融分解）

用途及用法用量

1. 食品添加劑領(lǐng)域

• 用途：

• 用作酸味劑、抗氧化劑、保鮮劑，用于茶葉、紅葡萄酒、果醬、醋等食品中，賦予產(chǎn)品獨(dú)特風(fēng)味和色澤。

• 作為澄清劑，用于啤酒、葡萄酒等低度酒類，有效去除混濁狀態(tài)的蛋白質(zhì)等懸浮物質(zhì)。

• 用法用量：

• 焙烤食品：0.01%

• 含醇飲料：0.015%

• 無(wú)醇飲料和飲料基料、明膠甜食、布丁和餡料：0.005%

• 冷凍乳品甜食和預(yù)混合品、軟糖：0.04%

• 硬糖和止咳糖：0.013%

• 肉制品：0.001%

• 在食品中的具體用量需根據(jù)食品種類和工藝要求確定，例如：

2. 工業(yè)領(lǐng)域

• 用途：

• 用于皮革鞣制，使皮革柔軟、有光澤，并提高耐久性。

• 用于制造藍(lán)墨水、鍋爐除垢劑，以及紙張和絲綢的上膠劑，增強(qiáng)牢固度。

• 用法用量：

• 用量根據(jù)具體工藝和產(chǎn)品要求確定，例如在皮革鞣制中，需根據(jù)皮革種類、厚度和所需柔軟度調(diào)整用量。

3. 化工領(lǐng)域

• 用途：

• 用作制取沒(méi)食子酸和焦性沒(méi)食子酸的原料。

• 作為石油工業(yè)中的泥漿處理劑，以及橡膠凝固劑、蛋白劑、生物堿沉淀劑等。

• 用法用量：

• 具體用量根據(jù)化學(xué)反應(yīng)和工藝條件確定，需確保滿足工藝需求。

4. 紡織行業(yè)

• 用途：

• 用作天然染料和媒染劑，賦予紡織品獨(dú)特色澤和風(fēng)格，同時(shí)提高色牢度和耐久性。

• 用于纖維素纖維的染色過(guò)程，以及增強(qiáng)錦綸地毯或紗線的抗污性能。

• 用法用量：

• 用量根據(jù)紡織品種類、材質(zhì)和所需色澤等因素確定，需控制在一定范圍內(nèi)以確保染色效果和紡織品質(zhì)量。

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