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鯊魚軟骨素的CAS號、分子式、簡介、性狀及在各行業(yè)用途用法用量

CAS號

鯊魚軟骨素的CAS號為9007-28-7。

分子式

鯊魚軟骨素無固定分子式，通常以重復的二糖單位構(gòu)成，化學式為(C14H21NO14S)n，其中聚合度n不定。

簡介

鯊魚軟骨素是從鯊魚軟骨組織中提取制備的酸性粘多糖類物質(zhì)，主要成分為硫酸軟骨素，由D-葡萄糖醛酸和N-乙酰-D-半乳糖胺為基本單元的二糖重復結(jié)構(gòu)組成，部分半乳糖胺殘基帶有硫酸基團（通常為4-硫酸化或6-硫酸化）。

性狀

鯊魚軟骨素為白色或類白色粉末，無臭，具有引濕性。其水溶液具粘稠性，加熱不凝結(jié)，易溶于水，不溶于乙醇、丙酮、乙醚等有機溶劑。

各行業(yè)用途與用法用量

1. 食品添加劑領(lǐng)域

• 用途：鯊魚軟骨素可作為保健食品、功能性食品的添加劑，為食品提供額外的營養(yǎng)價值和功能性。

• 用法用量：在食品中的添加量需根據(jù)食品種類和預期效果確定。一般來說，每100克食品中添加1~5克鯊魚軟骨素是常見的添加范圍，但具體添加量需根據(jù)食品的種類、配方和工藝要求進行調(diào)整。

2. 工業(yè)領(lǐng)域

• 用途：鯊魚軟骨素可用于制造化妝品，為產(chǎn)品提供保濕等效果；也可作為生物材料的原料或添加劑，用于制造醫(yī)藥中間體等。此外，還可能用于其他工業(yè)過程中，如作為潤滑劑、粘合劑或增稠劑等。

• 用法用量：在工業(yè)應用中的具體用量和用法需根據(jù)產(chǎn)品的特性和生產(chǎn)工藝來確定。一般來說，常用的用量為每1000克原材料中添加0.5~2克鯊魚軟骨素，但具體用量還需根據(jù)產(chǎn)品的配方和生產(chǎn)要求進行調(diào)整。

3. 化工領(lǐng)域

• 用途：鯊魚軟骨素可能作為某些化學品的原料或添加劑，用于改善產(chǎn)品的特定性能，如作為穩(wěn)定劑、分散劑或乳化劑使用，有助于改善產(chǎn)品的物理性質(zhì)和化學穩(wěn)定性。

• 用法用量：在化工生產(chǎn)中的具體用量應根據(jù)化學反應的條件和目標產(chǎn)物的需求來確定。由于化工領(lǐng)域的多樣性和復雜性，無法給出具體的用法用量范圍，建議咨詢專業(yè)的化工工程師或查閱相關(guān)的化工文獻和資料。

4. 紡織行業(yè)

• 用途：鯊魚軟骨素在紡織行業(yè)的應用相對較少，但理論上可以作為某些特殊紡織品或纖維的添加劑或整理劑使用，如用作紡織品的柔軟劑或處理劑。

• 用法用量：在紡織行業(yè)中的具體用量和用法需根據(jù)紡織品的種類和加工要求來確定。由于該領(lǐng)域的應用相對較少且具體信息有限，無法給出具體的用法用量范圍，可能需要根據(jù)實驗結(jié)果和工藝要求進行調(diào)整和優(yōu)化。

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