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麥角硫因的CAS號(hào)為 497-30-3。
麥角硫因的分子式為 C?H??N?O?S,分子量為 229.3。
麥角硫因是一種天然的含硫氨基酸衍生物,化學(xué)名稱為巰基組氨酸三甲基內(nèi)鹽,最初于1909年從麥角菌的菌核中被發(fā)現(xiàn)并分離得到。它廣泛存在于自然界中,尤其在食用菌和哺乳動(dòng)物某些組織中含量豐富,但人體自身無(wú)法直接合成,必須通過(guò)膳食來(lái)獲取。
麥角硫因的純品為白色晶體,水溶性較好,在室溫下可溶解0.9mol/L,在生理pH值下和強(qiáng)堿溶液中不會(huì)自身氧化。
用途:麥角硫因在食品添加劑中主要用作抗氧化劑,有助于保護(hù)食品中的營(yíng)養(yǎng)成分,延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期,保持食品的新鮮度和口感。
用法用量:麥角硫因可以直接添加到食品中,如飲料、營(yíng)養(yǎng)品、油脂類食品、肉制品等。具體的添加量取決于食品的種類和加工工藝,但應(yīng)確保符合相關(guān)法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)。一般建議添加量在食品總量的 0.01%~0.1% 之間。
用途:麥角硫因在工業(yè)領(lǐng)域主要作為抗氧化劑使用,用于防止產(chǎn)品的氧化和降解,延長(zhǎng)產(chǎn)品的使用壽命。它還可以作為穩(wěn)定劑,改善產(chǎn)品的性能。
用法用量:麥角硫因可以直接添加到工業(yè)產(chǎn)品中,如潤(rùn)滑油、涂料、橡膠、塑料等。具體的添加量取決于產(chǎn)品的特性和需求,一般建議添加濃度在 0.05%~1% 之間。
用途:麥角硫因在化工領(lǐng)域可能用于某些特定的化學(xué)反應(yīng)或合成過(guò)程,作為抗氧化劑或穩(wěn)定劑使用,以改善反應(yīng)效率或產(chǎn)品質(zhì)量。
用法用量:由于化工領(lǐng)域的多樣性和復(fù)雜性,麥角硫因在化工中的具體用法用量需根據(jù)具體的化學(xué)反應(yīng)方程式、反應(yīng)條件和產(chǎn)物需求來(lái)確定。
用途:目前關(guān)于麥角硫因在紡織行業(yè)的應(yīng)用尚未有廣泛報(bào)道,但基于其抗氧化性能,麥角硫因可能在紡織品的防老化或保護(hù)方面有所應(yīng)用,如提高紡織品的耐光性、耐熱性或抗氧化性。
用法用量:由于麥角硫因在紡織行業(yè)的應(yīng)用尚處于未知狀態(tài),因此無(wú)法給出具體的用法用量。未來(lái)如有應(yīng)用,其用法用量將需根據(jù)紡織品的類型、加工工藝以及所需性能等因素來(lái)確定。例如,在紡織品染色和后整理過(guò)程中添加麥角硫因,可能有助于提高染色牢度和抗老化性能,但具體添加量需根據(jù)實(shí)驗(yàn)確定。
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