預(yù)糊化淀粉廠家 預(yù)糊化淀粉生產(chǎn)廠家 預(yù)糊化淀粉 預(yù)糊化淀粉工廠 預(yù)糊化淀粉價(jià)格 預(yù)糊化淀粉工廠

預(yù)糊化淀粉（Pregelatinized Starch）基本信息

1. CAS號與分子式

• CAS號：9005-25-8（與普通淀粉CAS號相同，但預(yù)糊化淀粉為物理改性產(chǎn)品，結(jié)構(gòu)因預(yù)糊化處理而改變）

• 分子式：(C?H??O?)?（淀粉衍生物，由葡萄糖單元構(gòu)成主鏈；n為聚合度變量，預(yù)糊化過程未改變淀粉分子鏈的化學(xué)組成，僅破壞其晶體結(jié)構(gòu)）

2. 簡介

預(yù)糊化淀粉是通過物理改性（如滾筒干燥、擠壓膨化或噴霧干燥）對天然淀粉（如玉米淀粉、馬鈴薯淀粉）進(jìn)行預(yù)糊化處理制得的變性淀粉。其通過加熱和瞬間脫水使淀粉顆粒部分糊化，形成具有冷水溶解性的多孔結(jié)構(gòu)，無需加熱即可分散于冷水形成膠體溶液。預(yù)糊化淀粉兼具天然淀粉的穩(wěn)定性和即溶性，廣泛應(yīng)用于食品、工業(yè)及化工領(lǐng)域，作為功能性輔料或添加劑使用。

3. 性狀

• 外觀：白色至淡黃色粉末，無肉眼可見雜質(zhì)，質(zhì)地輕而疏松，流動(dòng)性好；

• 溶解性：易溶于冷水（攪拌后形成透明或半透明膠體溶液），不溶于有機(jī)溶劑（如乙醇、丙酮）；

• 其他特性：

• 冷水溶解性：無需加熱即可分散于冷水，攪拌后迅速形成均勻膠體溶液；

• 高吸水性：可吸收自身質(zhì)量數(shù)倍的水分，形成黏稠膠體；

• 黏度穩(wěn)定性：溶液黏度受pH值（pH 4~10）和電解質(zhì)影響較??；

• 成膜性：形成的薄膜柔韌透明，耐水性較好。

4. 用途及用法用量

（1）食品添加劑領(lǐng)域

• 應(yīng)用：作為增稠劑、穩(wěn)定劑和黏合劑，用于需要快速增稠或冷水分散的食品體系，如方便食品、醬料、乳制品、烘焙食品等。

• 用法：直接以粉末形式加入食品原料中，需通過攪拌分散均勻；若用于需要快速增稠的體系（如果汁、乳制品），可直接溶解于冷水后加入。

• 用量：具體用量需根據(jù)產(chǎn)品工藝調(diào)整，一般使用范圍為0.1%~5%（以食品總質(zhì)量計(jì)）。例如：

• 方便食品（如速食湯、調(diào)味醬）：1%~3%（快速增稠，改善口感和穩(wěn)定性）；

• 醬料（如果醬、番茄醬）：0.5%~2%（增加黏稠度，防止分層）；

• 乳制品（如酸奶、奶油）：0.2%~1%（增強(qiáng)質(zhì)構(gòu)穩(wěn)定性和黏稠度）；

• 烘焙食品（如蛋糕、面包）：0.3%~1%（改善面團(tuán)持水性，延緩老化）。

（2）工業(yè)領(lǐng)域

• 應(yīng)用：作為涂料增稠劑（調(diào)節(jié)流變性與觸變性）、造紙工業(yè)中的黏合劑（改善紙張強(qiáng)度）或礦石浮選中的分散劑（防止礦物顆粒團(tuán)聚）。

• 用法：根據(jù)工藝需求調(diào)配成0.5%~3%的溶液后添加至目標(biāo)體系（如造紙需攪拌均勻后加入紙漿）。

• 用量：依具體工業(yè)場景調(diào)整，通常為0.5%~3%（以體系總質(zhì)量計(jì)）。

（3）化工領(lǐng)域

• 應(yīng)用：作為洗滌劑中的助劑（增強(qiáng)去污力和泡沫穩(wěn)定性）或塑料加工中的流動(dòng)改性劑（改善材料加工流動(dòng)性）。

• 用法：與其他化工原料混合使用，或直接作為功能性添加劑加入配方（如塑料中需分散均勻后注塑成型）。

• 用量：根據(jù)配方優(yōu)化結(jié)果確定，一般添加量為1%~5%（以體系總質(zhì)量計(jì)）。

（4）紡織行業(yè)

• 應(yīng)用：作為紡織漿料的添加劑（改善紗線表面平滑度、減少毛羽）、無紡布生產(chǎn)中的黏合劑（增強(qiáng)纖維間結(jié)合強(qiáng)度）或織物整理劑（賦予織物抗靜電性和柔軟性）。

• 用法：與其他漿料成分（如淀粉、PVA）按比例混合調(diào)配，或直接加入黏合劑體系（需充分?jǐn)嚢璺稚⒅辆鶆驙顟B(tài)）。

• 用量：一般添加量為0.5%~2%（以漿料或黏合劑總質(zhì)量計(jì)）。

產(chǎn)品涵蓋營養(yǎng)強(qiáng)化劑、增稠劑、甜味劑、防腐劑、酸度調(diào)節(jié)劑等食品配料領(lǐng)域。??

客戶群體包括全球多個(gè)行業(yè)客戶，產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于食品飲料、個(gè)人護(hù)理、工業(yè)生產(chǎn)等領(lǐng)域。??

致力于為食品、飲料、個(gè)人及家庭護(hù)理、特種工業(yè)等多個(gè)領(lǐng)域提供創(chuàng)新型親水膠體解決方案。