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桃膠粉

1. CAS號

桃膠粉是桃樹分泌的天然樹脂經(jīng)干燥、粉碎制成的產(chǎn)品，其主要成分為多糖類物質(zhì)（如半乳糖、阿拉伯糖、葡萄糖醛酸等）。目前國際通用化學(xué)物質(zhì)分類中未為桃膠粉分配獨(dú)立的CAS號，其組成成分（如半乳糖：C?H??O?、阿拉伯糖：C?H??O?）的CAS號僅為單一糖類的標(biāo)識，桃膠粉作為混合物無統(tǒng)一CAS號，實(shí)際應(yīng)用中通常以“桃膠粉”或“桃樹樹脂粉”名稱進(jìn)行標(biāo)識。

2. 分子式

桃膠粉的主要成分為多糖類混合物，由半乳糖、阿拉伯糖、葡萄糖醛酸等多種單糖通過糖苷鍵連接構(gòu)成，無單一確定的分子式。其多糖結(jié)構(gòu)可簡化表示為：(C?H??O?)?·xH?O（n為聚合度，通常為數(shù)百至數(shù)千；x為結(jié)合水分子數(shù)），具體組成因桃樹品種、采集時間及加工工藝差異而變化。

3. 簡介

桃膠粉是從桃樹（Prunus persica）樹干分泌的樹脂中提取的天然多糖類物質(zhì)，主要成分為半乳糖、阿拉伯糖、葡萄糖醛酸等。其形成與桃樹受傷后的自我修復(fù)機(jī)制相關(guān)，經(jīng)自然干燥或人工加工后呈固態(tài)粉末狀。桃膠粉具有吸水性、膠凝性及穩(wěn)定性，廣泛應(yīng)用于食品、化工等領(lǐng)域，作為增稠劑、黏合劑或穩(wěn)定劑使用。

4. 性狀

• 外觀：淡黃色至琥珀色粉末，質(zhì)地輕薄，顆粒細(xì)膩均勻。

• 溶解性：冷水難溶，熱水中緩慢吸水膨脹，部分溶解形成膠體溶液（完全溶解需長時間攪拌或加熱）。

• 黏度：吸水后形成具有一定黏彈性的膠體，黏度隨濃度及溫度升高而增加。

• 吸濕性：吸濕性較強(qiáng)，需在干燥環(huán)境中儲存（避免結(jié)塊）。

5. 用途

桃膠粉在多個行業(yè)中的應(yīng)用如下：

（1）食品添加劑

• 用途：作為增稠劑、穩(wěn)定劑或膠凝劑，用于甜品（如果凍、布丁）、飲料（如果汁、茶飲）、糖果（如軟糖）等。

• 用法用量：具體用量需根據(jù)食品類型及工藝要求調(diào)整，通常為配方總量的0.5%~5%（例如甜品中約1%~3%，飲料中約0.5%~1%）。

（2）工業(yè)用途

• 造紙：作為紙張施膠劑或表面增強(qiáng)劑，用于提高紙張的抗張強(qiáng)度及表面平滑度（如文化紙、包裝紙）。

• 建材：用于膩?zhàn)臃刍蛲苛?，改善其施工性及保水性（如?nèi)墻膩?zhàn)又凶鳛轲そY(jié)組分）。

（3）化工行業(yè)

• 膠黏劑：用于木材加工或紙張復(fù)合，提供適度黏結(jié)強(qiáng)度（如手工紙粘合劑）。

• 表面活性劑載體：部分改性桃膠粉可用于乳化體系穩(wěn)定（如某些日化產(chǎn)品的輔助成分）。

（4）紡織行業(yè)

• 上漿劑：用于天然纖維（如棉、麻）的上漿，提供適度黏結(jié)強(qiáng)度且減少紗線表面摩擦（如手工織造紗線上漿）。

• 織物整理劑：用于改善織物的吸濕性或柔軟手感（如部分天然纖維織物的后整理）。

產(chǎn)品涵蓋營養(yǎng)強(qiáng)化劑、增稠劑、甜味劑、防腐劑、酸度調(diào)節(jié)劑等食品配料領(lǐng)域。??

客戶群體包括全球多個行業(yè)客戶，產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于食品飲料、個人護(hù)理、工業(yè)生產(chǎn)等領(lǐng)域。??

致力于為食品、飲料、個人及家庭護(hù)理、特種工業(yè)等多個領(lǐng)域提供創(chuàng)新型親水膠體解決方案。