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花椒油樹脂（Zanthoxylum Oil Resin）

1. CAS號

• CAS號：84929-64-6（花椒油樹脂，混合成分）

2. 分子式

• 分子式：花椒油樹脂為多種成分的混合物，無單一分子式；
  主要活性成分為檸檬烯（Limonene，C??H??）、芳樟醇（Linalool，C??H??O）及花椒麻素（Hydroxy-α-sanshool，C??H??NO?）等。

3. 簡介

花椒油樹脂是從花椒果實中提取的天然濃縮物，為棕黃色至紅棕色黏稠油狀液體，具有花椒特有的麻味和香氣。其主要活性成分為檸檬烯、芳樟醇及花椒麻素（Hydroxy-α-sanshool），通過溶劑萃取或超臨界CO?萃取法從花椒中制得?；ń酚蜆渲Ａ袅嘶ń返娘L味特性，麻味強度可通過花椒麻素含量（通常以%表示）衡量，廣泛應用于食品調味、工業(yè)防護及化工領域。

4. 用途

（1）食品添加劑

• 麻味增強劑：用于調味品（如火鍋底料、花椒油）、肉制品、方便面等，增強產品的麻味特性和風味層次感。

• 香氣調節(jié)劑：在加工食品中輔助平衡麻味與其他風味（如辣、甜）的協(xié)調性，提升整體口感。

（2）工業(yè)用途

• 防護劑：少量添加至工業(yè)產品（如電纜護套、塑料薄膜）中，通過特殊氣味防止動物啃咬或破壞。

• 驅避劑：用于戶外設施（如帳篷、垃圾桶）的涂層，驅趕昆蟲或小型動物，減少對設施的損害。

（3）化工領域

• 添加劑：用于某些化工產品的配方設計，利用其獨特氣味特性實現特定功能（如氣味標記）。

（4）紡織行業(yè)

• 防護紡織品：少量添加至戶外服裝或帳篷面料中，通過氣味驅趕蚊蟲或動物，但需符合紡織品安全標準（如皮膚刺激性限值）。

5. 用法與用量

• 食品添加劑：

• 具體用量需符合食品生產相關法規(guī)標準（如GB 2760），通常按食品類型和風味需求添加，如火鍋底料中花椒麻素含量≤30 mg/kg（以干基計）。

• 工業(yè)用途：

• 按產品配方需求添加，通常為0.01%-0.1%（以產品總質量計），確保有效防護的同時避免過度刺激。

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致力于為食品、飲料、個人及家庭護理、特種工業(yè)等多個領域提供創(chuàng)新型親水膠體解決方案。