水解動(dòng)物蛋白廠家 水解動(dòng)物蛋白生產(chǎn)廠家 水解動(dòng)物蛋白 水解動(dòng)物蛋白工廠 水解動(dòng)物蛋白價(jià)格 水解動(dòng)物蛋白工廠

水解動(dòng)物蛋白（Hydrolyzed Animal Protein）

1. CAS號(hào)

• CAS號(hào)：因水解動(dòng)物蛋白來源和具體成分差異較大，無單一CAS號(hào)；
  主要成分（如氨基酸、肽類）的CAS號(hào)示例：

• 甘氨酸（Glycine）：56-40-6

• 谷氨酸（Glutamic Acid）：56-86-0

• 脯氨酸（Proline）：147-85-3

2. 分子式

• 分子式：水解動(dòng)物蛋白為多種氨基酸和肽類的混合物，無單一分子式；
  主要成分分子式示例：

• 甘氨酸：C?H?NO?

• 谷氨酸：C?H?NO?

• 脯氨酸：C?H?NO?

3. 簡(jiǎn)介

水解動(dòng)物蛋白是通過酸、堿或酶解法將動(dòng)物來源的蛋白質(zhì)（如明膠、膠原蛋白、乳清蛋白）分解為小分子肽和游離氨基酸的混合物。其為淡黃色至棕黃色粉末或液體，具有特殊氣味，易溶于水。水解動(dòng)物蛋白保留了蛋白質(zhì)的基本組成單元（氨基酸和肽），廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)中作為風(fēng)味增強(qiáng)劑或營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，同時(shí)因其功能性特性在工業(yè)、化工和紡織領(lǐng)域也有特定用途。

4. 用途

（1）食品添加劑

• 風(fēng)味增強(qiáng)劑：用于方便面、調(diào)味料、肉制品、湯料等，通過美拉德反應(yīng)增強(qiáng)產(chǎn)品的鮮味和風(fēng)味深度。

• 營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑：添加至運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品或特殊膳食中，提供易吸收的氨基酸來源。

（2）工業(yè)用途

• 膠黏劑改性：用于木材膠黏劑或紙張膠黏劑中，通過蛋白質(zhì)的黏合作用改善膠黏性能。

• 金屬表面處理：作為金屬清洗劑或防銹劑的成分，利用其氨基酸的螯合特性去除金屬表面雜質(zhì)。

（3）化工領(lǐng)域

• 表面活性劑原料：用于合成某些溫和型表面活性劑，利用其兩親性特性。

• 催化劑載體：在部分化學(xué)反應(yīng)中作為催化劑的載體材料，提升催化效率。

（4）紡織行業(yè)

• 紡織助劑：用于羊毛、絲綢等蛋白質(zhì)纖維的整理劑，改善纖維的柔軟性和抗靜電性能。

• 染料固色劑：作為天然染料的固色成分，提升染色牢度。

5. 用法與用量

• 食品添加劑：

• 具體用量需符合食品生產(chǎn)相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)（如GB 2760），通常按食品類型和工藝需求添加，如調(diào)味料中添加量為0.1%-0.5%（以總配方計(jì)）。

• 工業(yè)用途：

• 按產(chǎn)品配方需求添加，通常為1%-5%（以產(chǎn)品總質(zhì)量計(jì)），具體比例根據(jù)工藝要求調(diào)整。

產(chǎn)品涵蓋營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、增稠劑、甜味劑、防腐劑、酸度調(diào)節(jié)劑等食品配料領(lǐng)域。??

客戶群體包括全球多個(gè)行業(yè)客戶，產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于食品飲料、個(gè)人護(hù)理、工業(yè)生產(chǎn)等領(lǐng)域。??

致力于為食品、飲料、個(gè)人及家庭護(hù)理、特種工業(yè)等多個(gè)領(lǐng)域提供創(chuàng)新型親水膠體解決方案。