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天然胡蘿卜素（Natural Beta-Carotene）

1. CAS號(hào)

• CAS號(hào)：7235-40-7（β-胡蘿卜素，天然來(lái)源與合成來(lái)源分子式相同，但天然胡蘿卜素通常以混合物形式存在，包含α-胡蘿卜素、β-胡蘿卜素等）

2. 分子式

• 分子式：

• β-胡蘿卜素（主要成分）：C??H??

• 天然胡蘿卜素為混合物，可能包含其他類(lèi)胡蘿卜素（如α-胡蘿卜素、γ-胡蘿卜素等），無(wú)單一分子式。

3. 簡(jiǎn)介

天然胡蘿卜素是從植物（如胡蘿卜、菠菜、藻類(lèi)）或微生物中提取的一類(lèi)天然色素，主要成分為β-胡蘿卜素，呈橙黃色至紅色粉末或油狀液體。其通過(guò)物理提?。ㄈ缛軇┹腿?、超臨界CO?萃取）或生物發(fā)酵工藝制得，屬于類(lèi)胡蘿卜素家族。天然胡蘿卜素具有優(yōu)異的耐熱性、耐光性及抗氧化特性，安全性高，是國(guó)際公認(rèn)的天然食品著色劑。其核心功能為改善食品色澤，同時(shí)可作為維生素A的前體物質(zhì)（但食品應(yīng)用中主要利用其著色特性）。由于其為天然來(lái)源成分，天然胡蘿卜素在食品工業(yè)中廣泛應(yīng)用，而在工業(yè)、化工及紡織領(lǐng)域的規(guī)?；瘧?yīng)用較少。

4. 用途

（1）食品添加劑

• 著色劑：用于飲料（如果汁、乳飲料）、糖果、烘焙食品、肉制品、人造奶油、調(diào)味品等，提供橙黃色至紅色色澤，改善產(chǎn)品外觀，滿足消費(fèi)者對(duì)天然色素的需求。

（2）工業(yè)用途

• 無(wú)典型工業(yè)應(yīng)用：主要用于食品領(lǐng)域，工業(yè)級(jí)應(yīng)用極少。

（3）化工領(lǐng)域

• 無(wú)典型化工用途：主要用于食品及部分天然成分相關(guān)的化工產(chǎn)品配方設(shè)計(jì)。

（4）紡織行業(yè)

• 無(wú)相關(guān)應(yīng)用記錄：天然胡蘿卜素未在紡織工業(yè)中規(guī)?；瘧?yīng)用。

5. 用法與用量

• 食品添加劑：

• 具體用量需符合食品生產(chǎn)相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)（如GB 2760），通常按食品類(lèi)型和著色需求添加，如飲料中天然胡蘿卜素用量≤0.05%-0.3%（以總配方計(jì)）。

• 實(shí)際應(yīng)用中需根據(jù)產(chǎn)品pH值、加工工藝（如高溫滅菌、酸性環(huán)境）及儲(chǔ)存條件調(diào)整用量，以確保色澤穩(wěn)定性。

產(chǎn)品涵蓋營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、增稠劑、甜味劑、防腐劑、酸度調(diào)節(jié)劑等食品配料領(lǐng)域。??

客戶群體包括全球多個(gè)行業(yè)客戶，產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于食品飲料、個(gè)人護(hù)理、工業(yè)生產(chǎn)等領(lǐng)域。??

致力于為食品、飲料、個(gè)人及家庭護(hù)理、特種工業(yè)等多個(gè)領(lǐng)域提供創(chuàng)新型親水膠體解決方案。