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蔓越莓粉的CAS號、分子式、簡介及在各行業(yè)用途與用法用量

1. CAS號與分子式

• CAS號：蔓越莓粉的CAS號為4852-22-6，此CAS號通常指代蔓越莓中的某種主要成分或代表性化合物，由于蔓越莓粉是混合物，該CAS號不直接代表整個蔓越莓粉。

• 分子式：蔓越莓粉的分子式為C30H26O13，這同樣是蔓越莓中某種主要成分或活性成分的分子式，蔓越莓粉作為混合物沒有統(tǒng)一的分子式。

2. 簡介

蔓越莓粉是由新鮮成熟的蔓越莓果實經(jīng)過挑選、清洗、破碎、烘干、粉碎等工藝步驟加工而成的粉末狀產(chǎn)品。它保留了蔓越莓的原始風(fēng)味和營養(yǎng)成分，如維生素C、花青素、纖維素以及多種礦物質(zhì)等。蔓越莓粉通常呈現(xiàn)為紅色或深紅色的粉末，具有均勻的粒度和良好的流動性，口感酸甜，帶有蔓越莓特有的果香味道，且易于溶解于水或其他溶劑中。

3. 用途及用法用量

（1）食品添加劑

• 用途：蔓越莓粉可以作為天然食品添加劑，用于增強食品的口感、色澤和營養(yǎng)價值。它適用于糕點、餅干、果汁、飲料、奶制品、蛋糕等多種食品，為食品增添鮮艷的紅色和獨特的酸甜口感。

• 用法用量：在食品中，蔓越莓粉的添加量通常根據(jù)產(chǎn)品的特性和口感需求進(jìn)行調(diào)整。一般建議在食品總質(zhì)量的0.5%至5%范圍內(nèi)進(jìn)行添加，但具體添加量還需根據(jù)實際情況進(jìn)行試驗和確定。也有說法稱建議的添加量為每100克食品中添加1~3克蔓越莓粉，具體用量還需根據(jù)產(chǎn)品配方和工藝要求來確定。

（2）工業(yè)領(lǐng)域

• 用途：在工業(yè)領(lǐng)域，蔓越莓粉可以作為原料或添加劑，用于生產(chǎn)化妝品、香料、洗發(fā)水、香皂、牙膏等產(chǎn)品。它具有抗氧化、保濕等作用，可以提升產(chǎn)品的品質(zhì)和性能。

• 用法用量：在工業(yè)應(yīng)用中，蔓越莓粉的具體用量和用法取決于產(chǎn)品的特性和需求。一般來說，添加量在產(chǎn)品總配方的0.5%至5%之間，但具體數(shù)值需要根據(jù)產(chǎn)品的配方和工藝進(jìn)行調(diào)整。

（3）化工領(lǐng)域

• 用途：在化工領(lǐng)域，蔓越莓粉中的某些成分可能具有特殊的化學(xué)性質(zhì)或功能性，可以用于制備某些特定的化工產(chǎn)品。例如，蔓越莓粉中的某些化學(xué)成分可以作為化學(xué)反應(yīng)的助劑或催化劑使用；在某些化工產(chǎn)品的制造過程中，蔓越莓粉也可以作為原料或添加劑使用。

• 用法用量：在化工應(yīng)用中，蔓越莓粉的具體用法和用量需要根據(jù)具體的化學(xué)反應(yīng)或工藝要求來確定。這通常需要進(jìn)行實驗和測試，以確定合適的添加量和反應(yīng)條件。

（4）紡織行業(yè)

• 用途：蔓越莓粉在紡織行業(yè)的應(yīng)用還在研究和開發(fā)中。未來可能會探索其作為染色劑或功能性纖維的潛力，以滿足紡織行業(yè)對于原料多樣性和功能性的需求。

• 用法用量：由于蔓越莓粉在紡織行業(yè)的應(yīng)用還在研究階段，因此具體的用法和用量尚未確定。建議根據(jù)紡織品的類型和需求進(jìn)行試驗和調(diào)整，以確定合適的用量和使用方法。

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