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西柚粉的CAS號、分子式、簡介及在各行業(yè)用途與用法用量

1. CAS號與分子式

• CAS號：西柚粉為多種成分組成的混合物，沒有統(tǒng)一的CAS號。其部分主要成分的CAS號如下：柚皮苷（Naringin）為10236-47-2，檸檬烯（Limonene）為138-86-3，維生素C（L-Ascorbic Acid）為50-81-7。

• 分子式：西柚粉為復雜混合物，無單一分子式。柚皮苷的分子式為C??H??O??，檸檬烯的分子式為C??H??，維生素C的分子式為C?H?O?。

2. 簡介

西柚粉是從蕓香科植物西柚（Citrus paradisi）的成熟果皮或果肉中提取、干燥并粉碎制成的粉末狀產(chǎn)品。它保留了西柚的天然色澤、香氣和營養(yǎng)成分，主要成分為黃酮類化合物（如柚皮苷）、萜烯類（如檸檬烯）、多糖類及少量維生素，通常呈現(xiàn)為淡黃色或淡紅色粉末，粉末疏松、無結(jié)塊，無肉眼可見雜質(zhì)，具有良好的溶解性和穩(wěn)定性。

3. 用途及用法用量

（1）食品添加劑

• 用途：西柚粉可作為天然色素、風味劑和營養(yǎng)強化劑，用于果汁飲料、茶飲、碳酸飲料、烘焙食品、糖果等食品的生產(chǎn)中，賦予產(chǎn)品獨特的西柚風味和色澤，提升產(chǎn)品的口感和視覺效果。

• 用法用量：添加量通常根據(jù)產(chǎn)品的口感、色澤和營養(yǎng)需求來確定。一般來說，在果汁飲料中添加量可能在0.5%~2%，在烘焙食品中添加量可能在1%~5%，在糖果中添加量可能在0.5%~3%。具體的添加量需要根據(jù)食品的種類和配方進行調(diào)整，以確保既能實現(xiàn)所需效果，又不影響產(chǎn)品的整體品質(zhì)。

（2）工業(yè)領域

• 用途：西柚粉因其特有的香氣和口感，可以作為某些產(chǎn)品的原料或助劑，如化妝品、護膚品和香精等。其抗氧化物質(zhì)也有助于保護工業(yè)產(chǎn)品免受氧化損傷，延長保質(zhì)期。

• 用法用量：具體用量會根據(jù)產(chǎn)品的特性和需求進行科學合理的配比。例如，在化妝品中，西柚粉的添加量可能在0.1%~5%，在香精中添加量可能在1%~10%。需要根據(jù)產(chǎn)品的配方或生產(chǎn)工藝進行適量添加，以確保最終產(chǎn)品的質(zhì)量和穩(wěn)定性。

（3）化工領域

• 用途：西柚粉中的某些成分可能具有作為原料或添加劑的潛力，用于生產(chǎn)特定的化學品。然而，這一領域的應用可能還需要更深入的研究和實驗來驗證。

• 用法用量：在化工應用中，西柚粉的具體用法和用量需要根據(jù)具體的化學反應或工藝要求來確定。例如，在生產(chǎn)某些環(huán)保、高效的化工產(chǎn)品時，西柚粉的添加量可能在0.1%~3%。需要遵循相關的化工標準和規(guī)范，確保產(chǎn)品的安全性和合規(guī)性。

（4）紡織行業(yè)

• 用途：雖然西柚粉在紡織行業(yè)的應用并不普遍，但理論上它可以作為染色劑或助劑使用，為紡織品提供獨特的色彩和風格。其抗氧化性能也有助于保護紡織品免受氧化損傷，延長產(chǎn)品的使用壽命。

• 用法用量：在紡織行業(yè)中，西柚粉的具體用法和用量還需要根據(jù)紡織品的種類、染色工藝以及所需的效果進行進一步的試驗和調(diào)整。例如，在染色工藝中，西柚粉的添加量可能在0.5%~5%，具體用量需通過試驗和實踐來確定。

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