麥芽香精廠家 麥芽香精生產(chǎn)廠家 麥芽香精 工廠 麥芽香精價(jià)格 麥芽香精報(bào)價(jià) 麥芽香精添加量

麥芽香精的CAS號(hào)、分子式、簡(jiǎn)介及用途用法用量

1. CAS號(hào)

麥芽香精的CAS號(hào)為4940-11-8，但需注意，這個(gè)CAS號(hào)可能因不同的制造商或產(chǎn)品配方而有所變化，因?yàn)辂溠肯憔且环N復(fù)合食品添加劑，其成分可能因制造商而異。

2. 分子式

麥芽香精是多種化合物的混合物，因此沒(méi)有單一的分子式。它通常由麥芽提取物、香料和其他食品添加劑組成，主要成分之一異麥芽酮糖醇的分子式為C12H24O11，但這僅代表其中一種成分的分子式。

3. 簡(jiǎn)介

麥芽香精是一種復(fù)合食品添加劑，主要用于模擬和增強(qiáng)麥芽的香氣。它能夠?yàn)槭称穾?lái)逼真的麥芽風(fēng)味，提升產(chǎn)品的整體口感和吸引力。麥芽香精在性狀上通常為白色粉末或濃縮液體，具有濃郁的麥芽香氣，這種香氣逼真、濃郁，留香持久，能夠很好地與其他食品原料混合，使產(chǎn)品具有獨(dú)特的口感和風(fēng)味。此外，麥芽香精還具有良好的穩(wěn)定性和溶解性，便于在食品制造過(guò)程中添加和使用。

4. 用途及用法用量

食品添加劑領(lǐng)域

• 用途：麥芽香精在食品添加劑領(lǐng)域具有廣泛應(yīng)用，主要用于增強(qiáng)食品的麥芽風(fēng)味，如啤酒、飲料、糕點(diǎn)、糖果等。在啤酒制造中，麥芽香精常用于過(guò)濾后的清酒中添加，以增強(qiáng)啤酒的麥芽香氣。

• 用法用量：麥芽香精的添加量應(yīng)根據(jù)具體產(chǎn)品的特性和需求來(lái)確定。一般來(lái)說(shuō)，添加量應(yīng)控制在適量范圍內(nèi)，以不影響食品的整體風(fēng)味和口感為前提。在飲料中，添加量一般在0.1%~2%左右；在烘焙食品中，添加量約為0.5%~5%左右；在糖果中，用量通常在0.2%~3%左右。也有建議添加量在10~40ppm之間，具體用量可根據(jù)產(chǎn)品配方和風(fēng)味需求進(jìn)行調(diào)整。添加時(shí)，應(yīng)確保香精與其他原料充分混合，以保證產(chǎn)品風(fēng)味的均勻性。

工業(yè)領(lǐng)域

• 用途：麥芽香精在工業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用相對(duì)較少，但仍有一定的市場(chǎng)需求。它主要用于制造某些特定產(chǎn)品，如空氣清新劑、香水等，為這些產(chǎn)品帶來(lái)麥芽的清新香氣。此外，在煙草工業(yè)中，可作為香料添加劑，賦予煙草產(chǎn)品一定的麥芽香氣；在洗滌用品工業(yè)中，可用于調(diào)配具有特殊香味的洗滌劑等產(chǎn)品。

• 用法用量：在工業(yè)領(lǐng)域中的具體用法和用量需根據(jù)產(chǎn)品的特性和生產(chǎn)工藝來(lái)確定。一般來(lái)說(shuō)，應(yīng)遵循相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，確保安全合規(guī)。在煙草中，添加量根據(jù)煙草制品的類型和配方要求而定，一般在0.05%~1%左右；在洗滌用品中，用量約為0.1%~1%左右。

化工領(lǐng)域

• 用途：麥芽香精在化工領(lǐng)域的應(yīng)用相對(duì)有限。它可能作為某些化工產(chǎn)品的香味成分或添加劑使用，但并非主流原料。例如，可用于制備某些具有麥芽香味的化工產(chǎn)品，如香料、香精中間體等；也可作為一些化工產(chǎn)品的風(fēng)味調(diào)節(jié)劑。

• 用法用量：在化工領(lǐng)域中的具體用法和用量通常需要根據(jù)產(chǎn)品的特性和需求來(lái)確定。在制備香料、香精中間體時(shí)，用量根據(jù)產(chǎn)品的配方和生產(chǎn)工藝而定，一般在5%~20%左右；作為風(fēng)味調(diào)節(jié)劑時(shí)，添加量占化工原料總量的3%~8%左右。

紡織行業(yè)

• 用途：麥芽香精在紡織行業(yè)中的應(yīng)用并不常見(jiàn)。紡織行業(yè)主要關(guān)注產(chǎn)品的功能性、質(zhì)地和顏色等方面，而麥芽香精主要用于食品的風(fēng)味調(diào)節(jié)。然而，在某些特定的紡織品中，如香囊、工藝品等，可能會(huì)使用麥芽香精來(lái)增添產(chǎn)品的香氣和吸引力。此外，麥芽香精可用于紡織品的印花糊料，使涂料更好地附著在織物上；也可作為紡織品的香氛整理劑的組成部分，賦予紡織品麥芽香氣。

• 用法用量：在紡織行業(yè)中，如需使用麥芽香精來(lái)增強(qiáng)產(chǎn)品的香氣，應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品的特性和生產(chǎn)工藝來(lái)確定具體的用法和用量。作為印花糊料時(shí)，用量根據(jù)印花工藝和圖案要求而定，一般在8%~20%左右；作為香氛整理劑的組成部分時(shí)，添加量約為整理劑總量的2%~6%。同時(shí)，應(yīng)遵循相關(guān)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，確保產(chǎn)品的安全性和合規(guī)性。

從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、增稠劑、甜味劑、防腐劑、抗氧化劑、酸度調(diào)節(jié)劑、酶制劑、抗結(jié)劑、增味劑設(shè)計(jì)、研發(fā)、制造及銷售于一體的生產(chǎn)企業(yè)。公司為廣大客戶提供誠(chéng)摯的服務(wù)和專業(yè)的低聚果糖、低聚木糖、低聚異麥芽糖、結(jié)晶果糖，從而得到的眾多新老客戶的好評(píng)！