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N-乙酰-L-酪氨酸基本信息及應用概況

1. 基本信息

• CAS號：537-55-3

• 分子式：C??H??NO?

• 分子量：223.23

• EINECS號：208-670-7

2. 簡介

N-乙酰-L-酪氨酸是酪氨酸的N-乙?；苌铮瑢儆诜枷阕灏被嵫苌?。作為重要的有機合成中間體，它在食品、化工和工業(yè)生產(chǎn)中具有特定應用價值。該物質(zhì)為白色至類白色結晶性粉末，化學性質(zhì)穩(wěn)定，微溶于水。

3. 性狀

• 外觀：白色至類白色結晶性粉末

• 溶解性：

• 水：微溶（約0.1g/100mL，20℃）

• 乙醇：微溶

• 乙醚：不溶

• 熔點：約150-153℃

• 比旋光度：[α]D2? -10.0°至-12.0°

• pH值：水溶液呈中性（pH≈6.0-7.0）

• 水分含量：通?！?.0%

4. 應用領域及用法用量

（1）食品添加劑

• 用途：

• 食品加工助劑

• 特殊食品配方成分

• 發(fā)酵工業(yè)輔助原料

• 用法用量：

• 需符合GB 2760食品添加劑使用標準

• 典型添加量：0.01%-0.1%（以食品總量計）

（2）工業(yè)應用

• 用途：

• 工業(yè)催化劑輔助成分

• 金屬表面處理助劑

• 特殊粘合劑配方成分

• 用法用量：

• 根據(jù)具體工藝要求確定

• 典型用量：0.1%-0.5%（以配方總量計）

（3）化工領域

• 用途：

• 含酪氨酸衍生物合成中間體

• 特殊功能材料制備原料

• 精細化工產(chǎn)品合成

• 用法用量：

• 根據(jù)化學反應需求確定

• 典型用量：0.5%-2%（以反應體系計）

（4）紡織行業(yè)

• 用途：

• 纖維處理助劑

• 染料合成中間體

• 紡織品功能整理劑

• 用法用量：

• 根據(jù)紡織工藝要求確定

• 典型用量：0.01%-0.05%（以處理液計）

產(chǎn)品涵蓋營養(yǎng)強化劑、增稠劑、甜味劑、防腐劑、酸度調(diào)節(jié)劑等食品配料領域。??

客戶群體包括全球多個行業(yè)客戶，產(chǎn)品廣泛應用于食品飲料、個人護理、工業(yè)生產(chǎn)等領域。??

致力于為食品、飲料、個人及家庭護理、特種工業(yè)等多個領域提供創(chuàng)新型親水膠體解決方案。