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維生素B6基本信息及應(yīng)用概況

1. 基本信息

• CAS號：58 - 56 - 0（鹽酸吡哆醇）

• 分子式：C?H??NO?·HCl

• 分子量：205.64

• EINECS號：200 - 386 - 2

2. 簡介

維生素B6（吡哆醇類）是一組水溶性維生素的總稱，包括吡哆醇、吡哆醛和吡哆胺及其磷酸酯形式。鹽酸吡哆醇是其最穩(wěn)定的工業(yè)應(yīng)用形式。作為重要的輔酶前體物質(zhì)，它在食品、化工和工業(yè)生產(chǎn)中具有特定應(yīng)用價值。該物質(zhì)為白色至微黃色結(jié)晶性粉末，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，易溶于水。

3. 性狀

• 外觀：白色至微黃色結(jié)晶性粉末

• 溶解性：

• 水：易溶（約1g/1mL，20℃）

• 乙醇：微溶

• 乙醚：不溶

• 熔點：約206℃（分解）

• 比旋光度：[α]D2? +9.0°至+16.0°

• pH值：1%水溶液pH≈3.0-4.0

• 水分含量：通?！?.0%

• 儲存穩(wěn)定性：對光和熱較穩(wěn)定

4. 應(yīng)用領(lǐng)域及用法用量

（1）食品添加劑

• 用途：

• 食品營養(yǎng)強化劑（如谷物制品、乳制品）

• 發(fā)酵工業(yè)培養(yǎng)基成分

• 特殊食品配方添加劑

• 用法用量：

• 需符合GB 2760食品添加劑使用標(biāo)準

• 典型添加量：0.01%-0.3%（以食品總量計）

• 使用時需注意均勻分散

（2）工業(yè)應(yīng)用

• 用途：

• 工業(yè)催化劑輔助成分

• 金屬表面處理助劑

• 水處理劑

• 用法用量：

• 根據(jù)具體工藝要求確定

• 典型用量：0.1%-0.5%（以配方總量計）

• 建議預(yù)先溶解后使用

（3）化工領(lǐng)域

• 用途：

• 有機合成中間體

• 特殊功能材料制備原料

• 精細化工產(chǎn)品合成

• 用法用量：

• 根據(jù)化學(xué)反應(yīng)需求確定

• 典型用量：0.5%-2%（以反應(yīng)體系計）

• 使用前需測定純度

（4）紡織行業(yè)

• 用途：

• 纖維處理助劑

• 染料合成中間體

• 紡織品功能整理劑

• 用法用量：

• 根據(jù)紡織工藝要求確定

• 典型用量：0.01%-0.1%（以處理液計）

• 建議與其他助劑配合使用

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客戶群體包括全球多個行業(yè)客戶，產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于食品飲料、個人護理、工業(yè)生產(chǎn)等領(lǐng)域。??

致力于為食品、飲料、個人及家庭護理、特種工業(yè)等多個領(lǐng)域提供創(chuàng)新型親水膠體解決方案。