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輔酶Q10基本信息及應用概況

1. 基本信息

• CAS號：303 - 98 - 0

• 分子式：C??H??O?

• 分子量：863.36

• EINECS號：206 - 147 - 9

2. 簡介

輔酶Q10是一種脂溶性醌類化合物，在生物體內廣泛存在，是細胞呼吸和能量代謝過程中的重要物質。它參與線粒體中的電子傳遞鏈，對能量的產(chǎn)生和利用起著關鍵作用。作為重要的營養(yǎng)強化劑和功能性原料，輔酶Q10在食品、化工等領域有特定的應用價值。其外觀通常為黃色至橙黃色的結晶性粉末，對光和熱較為敏感。

3. 性狀

• 外觀：黃色至橙黃色的結晶性粉末，色澤均勻，無明顯結塊或異物。

• 溶解性：

• 植物油：易溶，在常見的植物油如大豆油、玉米油等中能夠迅速分散。

• 乙醇：微溶，在乙醇中的溶解速度較慢，溶解量有限。

• 乙醚：可溶，能較好地溶解于乙醚中。

• 水：不溶，幾乎不溶于水。

• 熔點：約48 - 52℃

• 比旋光度：[α]D2? -15°至 -24°

• 酸值：≤0.5

• 過氧化值：≤10meq/kg

• 儲存穩(wěn)定性：對光、熱敏感，需要在避光、陰涼、密封的條件下保存，以防止其氧化和分解。

4. 應用領域及用法用量

（1）食品添加劑

• 用途：

• 食品營養(yǎng)強化劑，可添加到乳制品、飲料、谷物制品等各類食品中，補充人體所需的輔酶Q10。

• 特殊食品配方成分，如嬰幼兒食品、運動營養(yǎng)食品、功能食品等，滿足特定人群的營養(yǎng)需求。

• 用法用量：

• 需嚴格符合GB 2760食品添加劑使用標準。

• 典型添加量為食品中脂肪總量的0.001% - 0.01%。

• 使用時要確保在食品中均勻分散，對于油狀產(chǎn)品可直接添加，固體食品需先將其分散在植物油中再添加。

（2）工業(yè)應用

• 用途：

• 工業(yè)抗氧化劑，用于塑料、橡膠、潤滑油等產(chǎn)品中，防止材料氧化老化，延長使用壽命。

• 涂料和油墨添加劑，改善產(chǎn)品的耐候性和穩(wěn)定性，提高產(chǎn)品質量。

• 用法用量：

• 根據(jù)具體工藝要求確定。

• 典型用量為配方的0.01% - 0.1%。

• 建議預先分散處理，以保證在產(chǎn)品中的均勻性。

（3）化工領域

• 用途：

• 有機合成中間體，用于構建復雜的有機分子結構。

• 特殊功能材料制備原料，賦予材料特定的性能。

• 用法用量：

• 根據(jù)化學反應需求確定。

• 典型用量為反應體系的0.1% - 0.5%。

• 使用前需測定純度和相關指標，以確?；瘜W反應的準確性和產(chǎn)品的質量。

（4）紡織行業(yè)

• 用途：

• 纖維處理助劑，可改善纖維的柔軟度、平滑度等性能，提高纖維的品質。

• 紡織品整理劑，賦予紡織品一定的功能特性，如抗靜電、防紫外線等。

• 染色助劑，有助于染料在纖維上的吸附和擴散，提高染色效果。

• 用法用量：

• 根據(jù)紡織工藝要求確定。

• 典型用量為處理液的0.001% - 0.01%。

• 需與其他助劑配合使用，以達到更好的處理效果。

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致力于為食品、飲料、個人及家庭護理、特種工業(yè)等多個領域提供創(chuàng)新型親水膠體解決方案。