嬰兒雙歧桿菌廠家 嬰兒雙歧桿菌生產(chǎn)廠家 嬰兒雙歧桿菌 工廠 嬰兒雙歧桿菌價(jià)格 嬰兒雙歧桿菌報(bào)價(jià) 嬰兒雙歧桿菌添加量

嬰兒雙歧桿菌的相關(guān)信息

1. CAS號(hào)與分子式

• CAS號(hào)：嬰兒雙歧桿菌作為一種特定的微生物菌株，通常沒有特定的CAS號(hào)分配，因?yàn)镃AS號(hào)主要用于標(biāo)識(shí)化學(xué)物質(zhì)。

• 分子式：作為微生物，嬰兒雙歧桿菌沒有固定的分子式，其組成包括多種生物大分子，如蛋白質(zhì)、核酸、糖類等，這些成分的具體分子式因菌株和生長條件而異。

2. 簡介

嬰兒雙歧桿菌（Bifidobacterium infantis）隸屬于放線菌門雙歧桿菌科，是革蘭氏陽性、嚴(yán)格厭氧的桿狀或分叉狀細(xì)菌，屬于雙歧桿菌屬。它是人類（尤其是母乳喂養(yǎng)嬰兒）腸道中的優(yōu)勢益生菌，占嬰兒腸道菌群的60%以上。該菌通過發(fā)酵母乳中的低聚糖（如HMO，人乳寡糖）產(chǎn)生短鏈脂肪酸（如乙酸、乳酸），維持腸道酸性環(huán)境，抑制病原菌定植。

3. 性狀

• 形態(tài)：革蘭氏陽性、嚴(yán)格厭氧的桿狀或分叉狀細(xì)菌。

• 培養(yǎng)特性：嚴(yán)格厭氧，但對微氧環(huán)境有一定耐受性（需含5%-10% CO?的厭氧罐）。在MRS瓊脂（含半胱氨酸）培養(yǎng)基上，菌落呈乳白色、凸起、邊緣光滑，直徑1-3mm。

• 代謝特征：專性發(fā)酵碳水化合物（如乳糖、低聚糖），代謝終產(chǎn)物為乙酸和乳酸（摩爾比3:2），最適生長溫度37°C，pH 5.5-7.0。

4. 在各行業(yè)中的用途及用法用量

食品添加劑行業(yè)

• 用途：嬰兒雙歧桿菌可作為益生菌添加劑，用于嬰幼兒食品、乳制品等中，以豐富食品的營養(yǎng)成分。

• 用法用量：在食品中添加?jì)雰弘p歧桿菌時(shí)，具體用量通常根據(jù)食品種類、生產(chǎn)工藝和預(yù)期效果進(jìn)行調(diào)整。一般來說，添加量會(huì)控制在一定范圍內(nèi)，以確保食品的活菌活性和安全性。例如，在嬰幼兒配方食品中，可能會(huì)根據(jù)產(chǎn)品的特性和目標(biāo)消費(fèi)群體來確定添加量。

工業(yè)領(lǐng)域

• 用途：嬰兒雙歧桿菌可用于發(fā)酵生產(chǎn)乳酸、酢酸等有機(jī)酸，以及酶、蛋白質(zhì)等生物制品。這些產(chǎn)品可廣泛應(yīng)用于食品、化工等行業(yè)。此外，嬰兒雙歧桿菌還可以用于釀造啤酒、醬油等發(fā)酵產(chǎn)品，提升產(chǎn)品的風(fēng)味和品質(zhì)。

• 用法用量：在工業(yè)應(yīng)用中，嬰兒雙歧桿菌的接種量、發(fā)酵時(shí)間和溫度等參數(shù)需要根據(jù)具體的生產(chǎn)需求和工藝條件進(jìn)行調(diào)整。一般來說，通過優(yōu)化發(fā)酵條件可以獲得所需的產(chǎn)物，并確保產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性。例如，在發(fā)酵生產(chǎn)乳酸時(shí)，可能會(huì)根據(jù)發(fā)酵罐的規(guī)模、原料的種類和濃度等因素來確定接種量和發(fā)酵時(shí)間。

化工和紡織行業(yè)

• 用途：在化工和紡織行業(yè)中，嬰兒雙歧桿菌的直接應(yīng)用相對較少。然而，隨著生物技術(shù)的發(fā)展，未來可能會(huì)有更多關(guān)于其在這些行業(yè)中的應(yīng)用研究。例如，嬰兒雙歧桿菌可能用于生物降解、生物轉(zhuǎn)化等過程，以生產(chǎn)特定的化學(xué)品或改善紡織品的性能。

• 用法用量：目前關(guān)于嬰兒雙歧桿菌在化工和紡織行業(yè)中的具體用法用量信息尚不明確，需要根據(jù)具體的應(yīng)用場景和產(chǎn)品特性來確定。例如，在生物降解過程中，可能會(huì)根據(jù)廢物的種類和濃度來確定嬰兒雙歧桿菌的添加量。

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