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焦磷酸鉀

基本信息

• CAS號：7320-34-5

• 分子式：K?P?O?

簡介

焦磷酸鉀是一種無機化合物，由兩分子磷酸脫水縮合形成的焦磷酸根（P?O???）與四個鉀離子結合而成。其水溶液呈堿性，具備良好的絡合性、分散性及緩沖能力，廣泛應用于食品、工業(yè)及化工領域，常用作品質改良劑、螯合劑或pH調節(jié)劑。

性狀

• 外觀：白色粉末或結晶顆粒，無臭，在空氣中易吸潮。

• 溶解性：易溶于水，水溶液呈堿性（1%水溶液pH約10.0-10.5）；不溶于乙醇等有機溶劑。

• 穩(wěn)定性：干燥狀態(tài)下穩(wěn)定，水溶液可能因長期儲存發(fā)生輕微水解，生成正磷酸鹽。

• pH值：1%水溶液pH約為10.0-10.5（強堿性）。

用途

1. 食品添加劑

• 作為乳化劑、螯合劑、品質改良劑用于食品加工，符合相關法規(guī)標準（如中國GB 2760或國際食品添加劑規(guī)定）。

• 應用場景包括肉制品、水產(chǎn)品、面制品、乳制品等，具體用量需遵循法規(guī)限值。

2. 工業(yè)領域

• 水處理：作為pH調節(jié)劑及軟水劑用于工業(yè)循環(huán)水系統(tǒng)，穩(wěn)定水體酸堿度并輔助分散鈣鎂離子。

• 金屬表面處理：用于金屬清洗、磷化及電鍍工藝，調節(jié)溶液pH并螯合金屬離子，防止沉淀生成。

3. 化工行業(yè)

• 陶瓷與耐火材料：作為礦化劑，降低陶瓷燒成溫度并促進坯體致密化，提升產(chǎn)品強度。

• 洗滌劑：作為助洗劑用于無磷或低磷洗滌劑配方，軟化水質并分散污垢顆粒。

4. 紡織行業(yè)

• 用于紡織品前處理（如退漿、漂白），調節(jié)漂白液pH并分散雜質；在染色工藝中輔助穩(wěn)定染液pH，確保染料上染均勻性。

用法與用量

• 食品：具體用量需嚴格遵循所在國家或地區(qū)食品添加劑法規(guī)規(guī)定的最大使用限量（如中國GB 2760對焦磷酸鉀在不同食品中的限量要求）。

• 工業(yè)：

• 水處理：投加量通常為1-10 mg/L（視水質硬度及系統(tǒng)需求調整）。

• 金屬處理：濃度一般為1%-5%水溶液（根據(jù)工藝目標調整）。

• 化工：

• 陶瓷：添加量為原料總量的0.5%-3%（視燒成工藝及產(chǎn)品要求調整）。

• 洗滌劑：添加量為配方總量的2%-10%（具體比例因產(chǎn)品類型而異）。

• 紡織：

• 前處理：用量一般為織物重量的0.5%-2%（視水質及工藝要求調整）。

• 染色：作為pH調節(jié)劑時，用量通常為染液重量的0.1%-0.5%。

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致力于為食品、飲料、個人及家庭護理、特種工業(yè)等多個領域提供創(chuàng)新型親水膠體解決方案。