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磷酸氫二鉀

基本信息

• CAS號(hào)：16788-57-1（無(wú)水磷酸氫二鉀）；13492-25-9（三水合物）

• 分子式：K?HPO?（無(wú)水）；K?HPO?·3H?O（三水合物）

簡(jiǎn)介

磷酸氫二鉀是由磷酸與氫氧化鉀中和反應(yīng)制得的無(wú)機(jī)化合物，由鉀離子（K?）和磷酸氫根（HPO?2?）組成。其水溶液呈弱堿性，具有良好的緩沖性、溶解性及化學(xué)穩(wěn)定性，廣泛應(yīng)用于食品、工業(yè)、化工及農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，常用作酸度調(diào)節(jié)劑、緩沖劑、礦物質(zhì)強(qiáng)化劑或工藝助劑。

性狀

• 外觀：白色結(jié)晶性粉末或顆粒（無(wú)水物），或白色結(jié)晶性晶體（三水合物），無(wú)臭。

• 溶解性：易溶于水，水溶液呈弱堿性（1%水溶液pH約8.0-9.0）；微溶于乙醇。

• 穩(wěn)定性：干燥狀態(tài)下穩(wěn)定，水溶液可能因長(zhǎng)期儲(chǔ)存或高溫發(fā)生輕微水解。

• pH值：1%水溶液pH約為8.0-9.0（弱堿性）。

用途

1. 食品添加劑

• 作為酸度調(diào)節(jié)劑、乳化劑、發(fā)酵劑或礦物質(zhì)強(qiáng)化劑用于食品加工，符合相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)（如中國(guó)GB 2760或國(guó)際食品添加劑規(guī)定）。

• 應(yīng)用場(chǎng)景包括烘焙食品、乳制品、飲料、肉制品等，具體用量需遵循法規(guī)限值。

2. 工業(yè)領(lǐng)域

• 水處理：作為pH調(diào)節(jié)劑及軟水劑用于工業(yè)循環(huán)水系統(tǒng)，穩(wěn)定水體酸堿度并減少金屬腐蝕。

• 陶瓷與玻璃：作為礦化劑或助熔劑，降低燒成溫度并改善材料透光性及機(jī)械強(qiáng)度。

3. 化工行業(yè)

• 肥料原料：作為磷鉀復(fù)合肥（如磷酸氫二鉀肥料）的成分，提供植物生長(zhǎng)所需的磷和鉀元素。

• 阻燃劑：用于木材、紙張的阻燃處理，通過釋放磷酸延緩燃燒過程。

4. 紡織行業(yè)

• 用于紡織品前處理（如退漿、漂白），調(diào)節(jié)漂白液pH并補(bǔ)充磷和鉀元素；在染色工藝中輔助穩(wěn)定染液pH，確保染料上染均勻性。

用法與用量

• 食品：具體用量需嚴(yán)格遵循所在國(guó)家或地區(qū)食品添加劑法規(guī)規(guī)定的最大使用限量（如中國(guó)GB 2760對(duì)磷酸氫二鉀在不同食品中的限量要求）。

• 工業(yè)：

• 水處理：投加量通常為1-5 mg/L（視水質(zhì)pH及系統(tǒng)需求調(diào)整）。

• 陶瓷：添加量為原料總量的0.1%-1%（視燒成工藝及產(chǎn)品要求調(diào)整）。

• 化工：

• 肥料：按肥料配方比例混合，通常磷鉀比為1:1至3:1（具體比例因產(chǎn)品類型而異）。

• 阻燃處理：添加量為基材重量的0.5%-2%（視材料類型及阻燃等級(jí)需求調(diào)整）。

• 紡織：

• 前處理：用量一般為織物重量的0.1%-0.5%（視水質(zhì)及工藝要求調(diào)整）。

• 染色：作為pH調(diào)節(jié)劑時(shí)，用量通常為染液重量的0.05%-0.2%。

產(chǎn)品涵蓋營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、增稠劑、甜味劑、防腐劑、酸度調(diào)節(jié)劑等食品配料領(lǐng)域。??

客戶群體包括全球多個(gè)行業(yè)客戶，產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于食品飲料、個(gè)人護(hù)理、工業(yè)生產(chǎn)等領(lǐng)域。??

致力于為食品、飲料、個(gè)人及家庭護(hù)理、特種工業(yè)等多個(gè)領(lǐng)域提供創(chuàng)新型親水膠體解決方案。