酸梅香精廠家 酸梅香精生產(chǎn)廠家 酸梅香精 工廠 酸梅香精價格 酸梅香精報價 酸梅香精添加量

酸梅香精的CAS號、分子式、簡介、性狀及用途用法用量

一、CAS號與分子式

• CAS號：酸梅香精是多種成分混合而成的復雜混合物，沒有一個統(tǒng)一明確的單一CAS號。其包含的一些成分可能有各自對應的CAS號，例如檸檬酸（酸梅中含有的成分之一）的CAS號為77 - 92 - 9，苯甲醛的CAS號為100 - 52 - 7，乙酸乙酯的CAS號為141 - 78 - 6等，但這些不能代表酸梅香精整體的CAS號。

• 分子式：由于酸梅香精是混合物，不存在單一的分子式。以檸檬酸為例，其分子式為C?H?O?，但這僅代表該成分的分子式。

二、簡介

酸梅香精是一種通過特定工藝制備的香料產(chǎn)品，它參照天然酸梅的香味，采用天然和天然等同香料、合成香料及食用溶劑混合而成，具有天然酸梅的風味，常被用于增強和豐富各種食品的風味，為產(chǎn)品帶來清新、酸甜的口感。

三、性狀

• 外觀：一般為液態(tài)或粉末狀。

• 氣味：具有濃郁的酸梅香氣，這種香氣通常較為持久。

• 溶解性：水溶性、油溶性或水油兩用，能夠很好地與其他食品原料混合，均勻分布在產(chǎn)品中。

四、用途及用法用量

1. 食品添加劑領域

• 用途：被廣泛應用于各種食品和飲品的烹調(diào)和制作過程中，如糖果、餅干、糕點等烘焙食品，飲料、雪糕、固體飲料、營養(yǎng)沖劑，以及調(diào)味品（如酸梅醬、酸辣醬）等，為這些產(chǎn)品增添獨特的酸梅風味。

• 用法用量：

• 通常直接添加到產(chǎn)品中使用，但為避免使用中濃淡不一，添加后應攪拌均勻。

• 具體的參考用量可能因產(chǎn)品而異，一般在0.1% - 0.5%或1 - 10‰的范圍內(nèi)，具體用量可根據(jù)產(chǎn)品的需求進行增減。例如，在制作糖果時，添加量一般為糖果總重量的0.05% - 0.2%；在調(diào)配果汁飲料時，添加量一般為飲料總重量的0.05% - 0.2%；制作果味茶飲料時，添加量為飲料總重量的0.1% - 0.3%；在制作醬料時，添加量可根據(jù)醬料的種類和配方調(diào)整，一般為醬料總重量的0.05% - 0.2%；制作調(diào)味汁時，添加量為調(diào)味汁總重量的0.1% - 0.3%。

2. 工業(yè)領域

• 用途：可能用于制造某些具有特殊香氣的產(chǎn)品，如香水、空氣清新劑等，通過添加酸梅香精，這些產(chǎn)品可以獲得獨特的酸梅香氣，增加產(chǎn)品的吸引力。

• 用法用量：在工業(yè)應用中，酸梅香精的具體添加量和使用方法需根據(jù)產(chǎn)品類型和使用場景來確定，一般會以一定比例添加到目標產(chǎn)品中，以達到所需的風味和香氣效果。

3. 化工領域

• 用途：酸梅香精可能作為某些化工產(chǎn)品的調(diào)味成分或香味劑使用，但其具體應用可能較為有限，需要根據(jù)具體的產(chǎn)品和工藝來確定。

• 用法用量：在化工應用中，酸梅香精的具體添加量和使用方法同樣需根據(jù)產(chǎn)品類型和使用場景來確定，建議遵循相關的行業(yè)標準和規(guī)范進行操作。

4. 紡織行業(yè)

• 用途：酸梅香精并不直接應用于紡織品的制造過程中，但可能作為某些紡織品的香味處理劑或香氛產(chǎn)品的一部分使用，為紡織品或室內(nèi)環(huán)境帶來宜人的酸梅香氣。

• 用法用量：在紡織品的香味處理中，酸梅香精的具體添加量和使用方法需根據(jù)產(chǎn)品類型和使用場景來確定。一般來說，會以適量的方式添加到相關產(chǎn)品中，例如在織物柔軟整理中，添加量為0.2% - 1%，與其他整理劑混合使用；在印花處理中，添加量為2% - 6%，與其他印花助劑混合后進行印花，以確保香氣能夠均勻分布并持久保持。

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