阿魏酸 
中文同義詞: 3-(4-羥基-3-甲氧基苯基)-2-丙烯酸;3-(4-羥基-3-甲氧基苯基)2-丙烯酸;4-羥基-3-甲氧基肉桂酸;3-甲氧基-4-羥基桂皮酸;4-羥基3-甲氧基肉桂酸;咖啡酸-3-甲醚;阿魏酸;4-羥基-3-甲氧基桂皮酸 
英文名稱: 4-Hydroxy-3-methoxycinnamic acid 
英文同義詞: AKOS BBS-00006472;3-METHOXY-4-HYDROXYCINNAMIC ACID;4-HYDROXY-3-METHOXYCINNAMIC ACID;3-(4-HYDROXY-3-METHOXYPHENYL)ACRYLIC ACID;(2E)-3-(4-HYDROXY-3-METHOXYPHENYL)ACRYLIC ACID;AURORA 17401;BUTTPARK 121\04-54;(E)-3-(4-HYDROXY-3-METHOXY-PHENYL)-ACRYLIC ACID 
CAS號: 1135-24-6 
分子式: C10H10O4 
分子量: 194.18 
EINECS號: 208-679-7 
包裝：25kg/紙板桶
含量：99%
用途1.用作食品防腐劑和有機合成原料，阿魏酸對細菌的抑制作用表現(xiàn)得更為廣譜，現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)，阿魏酸能抑制宋內(nèi)氏志賀氏菌、肺炎桿菌、腸桿菌、 大腸桿菌、檸檬酸桿菌、綠膿桿菌等致病性細菌和11種造成食品腐敗的微生物的繁殖。
 
2.利膽酸的中間體。食品防腐劑。 

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