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產品名稱
【中文別名】:氨基乙磺酸; 牛膽酸; 牛膽素; 牛膽堿; ?;撬? 氨基乙磺酸; 牛膽堿; ?;撬? 氨基乙磺酸; 牛膽堿; 2-氨基乙磺酸; 硫磺酸; α-氨基乙磺酸
產品參數(shù)
【包裝】:25公斤/紙板桶
【級別】:食品級和醫(yī)藥級。
【CAS號】:107-35-7
【EINECS號】:203-483-8
【標準】:GB14759-2010
【分子式】:C2H7NO3S
【分子量】:125.1469
【性狀】:白色結晶粉末
【密度】:1.494gcm3
【熔點】:300℃
【水溶性】: 5-10 g100 mL at 23.5℃
【熔點】:300°C
【水溶性】:5-10 g100 mL at 23.5°C
基本性能
【用途】:用于食品添加劑,營養(yǎng)增強
【生理功能】:
1.1 促進嬰幼兒腦組織和智力發(fā)育
?;撬嵩谀X內的含量豐富、分布廣泛,能明顯促進神經(jīng)系統(tǒng)的生長發(fā)育和細胞增殖、分化,且呈劑量 依賴性,在腦神經(jīng)細胞發(fā)育過程中起重要作用。研究表明:早產兒腦中的?;?酸含量明顯低于足月兒,這是因為早產兒體內的半胱氨酸亞磺酸脫氫酶(CSAD)尚未發(fā)育成熟,合成?;撬岵蛔阋詽M足機體的需要,需由母乳補充。母乳中的?;撬岷枯^高,尤其初乳中含量更高。如果補充不足,將會使幼兒生長發(fā)育緩慢、智力發(fā)育遲緩。?;撬崤c幼兒、胎兒的中樞神經(jīng)及視網(wǎng)膜的發(fā)育有密切的關系,長期單純的牛奶喂養(yǎng),易造成牛磺酸的缺乏
1.2 提高神經(jīng)傳導和視覺機能
1975年Hayes等報道,貓的飼料中若缺少?;撬幔瑫е缕湟暰W(wǎng)膜變性,長期缺乏,終至失明。貓以及夜行貓頭鷹之所以要捕食老鼠,其主要原因是老鼠體內含有豐富的?;撬幔嗍晨杀3咒J利的視覺。嬰幼兒如果缺乏牛磺酸,會發(fā)生視網(wǎng)膜功能紊亂。長期的靜脈營養(yǎng)輸液的病人,若輸液中沒有牛磺酸,會使病人視網(wǎng)膜電流圖發(fā)生變化,只有補充大劑的?;撬岵拍芗m正這一變化。
1.3 防止心血管病
?;撬嵩谘h(huán)系統(tǒng)中可抑制血小板凝集,降低血脂,保持人體正常血壓和防止動脈硬化:對心肌細胞有保護作用,可抗心律失常;對降低血液中膽固醇含量有特殊療效,可治療心力衰竭。
1.4 影響脂類的吸收肝臟中?;撬岬淖饔檬桥c膽汁酸結合形成牛黃膽酸,?;悄懰釋ο乐兄惖奈帐潜匦?的。?;悄懰崮茉黾又|和膽固醇的溶解性,解除膽汁阻塞,降低某些游離膽汁 酸的細胞毒性 ,抑制膽固醇結石的形成,增加膽汁流量等。
1.5 改善內分泌狀態(tài),增強人體免疫
牛磺酸能促進垂體激素分泌,活化胰腺功能,從而改善機體內分泌系統(tǒng)的狀態(tài),對機體代謝以有益的調節(jié);并具有促進有機體免疫力的增強和抗疲勞的作用。
1.6 影響糖代謝
?;撬峥膳c胰島素受體結合,促進細胞攝取和利用葡萄糖,加速糖酵解,降低血糖濃度。研究表明,牛磺酸具有一定的降血糖作用,且不依賴于增加胰島素的釋放。?;撬釋毎谴x的調節(jié) 作用可能是通過受體后機制實現(xiàn)的,它主要依靠與胰島素受體蛋白的相互作用,而不是直接與胰島受體結合。
1.7 抑制白內障的發(fā)生發(fā)展
?;撬峋哂姓{節(jié)晶體滲透壓和抗氧化等重要作用,在白內障發(fā)生發(fā)展過程中,晶狀體中山梨酸含量增加,晶體滲透壓增加,而作為調節(jié)滲透壓的重要物質牛磺酸濃度則明顯降低,抗氧化作用減弱,晶體中的蛋白質發(fā)生過度氧化,從而引起或加重白內障的發(fā)生。補充?;撬峥梢种瓢變日系陌l(fā)生發(fā)展。
1.8 改善記憶的功能
在?;撬崤c腦發(fā)育關系的動物實驗研究中發(fā)現(xiàn),牛磺酸可促進大白鼠的學習與記憶能力。補充適量牛磺酸不僅可以提高學習記憶速度,而且還可以提高學習記憶的準確性,并且對神經(jīng)系統(tǒng)的抗 衰老也有一定作用。
1.9 維持正常生殖功能
正常的生殖功能需要用?;撬醽砭S持。有資料證實,貓飼料中?;撬岷康陀?.101%時,其生殖功能不良,死胎、流產和先天缺陷率增高,幼仔存活率下降。含0.105%以上時, 才能維持正常的生殖功能。
其他功能
牛磺酸防治缺鐵性貧血有明顯效果,它不僅可以促進腸道對鐵的吸收,還可增加紅細胞膜的穩(wěn)定性;?;撬徇€是人體腸道內雙歧菌的促生因子,優(yōu)化腸道內細菌群結構;還具有抗氧化、延緩衰老作用;能夠促進急性肝炎恢復正常;對四氯化碳中毒有保護作用,并能抑制由此所引起的血清谷丙轉氨酶的升高。對腎毒性有保護作用,?;撬釋樸K所致的兔原代腎小管上皮細胞改變有保護作用;另有報道,?;撬峥涉?zhèn)靜、鎮(zhèn)痛和消炎,對凍傷、KCN中毒及偏頭疼也有防治作用。
【藥物用途】:
(1)強肝利膽作用:豚鼠實驗表明,牛磺酸可解除膽汁阻塞,呈利膽作用。
(2)解熱與抗炎作用:本品可能通過對中樞5-ht系統(tǒng)或兒茶酚胺系統(tǒng)的作用降低體溫
(3)降壓作用
(4)強心和抗心律失常作用
(5)降血糖作用
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