三硬脂酸甘油酯（氫化油） 精制動物油
英文名Tristearin
化學式C57H110O6
CAS登錄號555-43-1
EINECS登錄號209-097-6
外觀（Appearance）： 無色結晶或粉末
含量（Purity）： 99.8%
密度：0.909g/cm3
熔點：71-73℃
沸點：813°C at 760 mmHg
閃點：299.4°C
蒸汽壓：1.67E-26mmHg at 25°C
級別： 通用級 
含量： 99% 
外觀： 白色片狀 
包裝： 25公斤/復合編織袋 
成份： 三硬脂酸甘油酯 
類別： 天然食品 
行業(yè)： 食品 
領域： 乳化劑 
下延產品： 原味發(fā)酵乳（全脂、部分脫脂、脫脂），稀奶油，黃油和濃縮黃油，生濕、生干面制品，糖漿，香辛料，咖啡飲料 
運用： 具有乳化、穩(wěn)定、防老化、保鮮等作用 
用法用量： 使用限量：作為可可脂的結晶催化劑1%；作為成型助劑0.5%～3%；作為油脂的冬化處理劑0.5%(FDA§172.811，2000)?？勺鳛槟z姆糖膠基物質(GB 2760-96)。 
用途
主要用于食品、肥皂、硬脂酸等
成型劑；上光劑；涂層劑。結晶催化劑。
用于有機合成，也用作肥皂的原料及粘合劑
13元