理化性質(zhì)化學(xué)式NaNO2，其中氮的氧化數(shù)為+Ⅲ。無(wú)色或黃色晶體，相對(duì)密度為2.168(0℃)，熔點(diǎn)為271℃，320℃時(shí)分解。易溶于水，其水溶液因亞硝酸根水解呈堿性。亞硝酸鈉既具有氧化性又具有還原性，以氧化性為主。在酸性溶液中主要表現(xiàn)為氧化性，在堿性溶液中或遇強(qiáng)氧化劑時(shí)表現(xiàn)為還原性，跟硫、磷、有機(jī)物等摩擦或撞擊可引起燃燒或爆炸。亞硝酸鈉在空氣中放置可與其中的氧氣反應(yīng)，逐漸生成硝酸鈉：NkaNO2+1/2O2=NaNO3。當(dāng)用強(qiáng)酸酸化亞硝酸鈉溶液時(shí)，生成亞硝酸。亞硝酸很不穩(wěn)定，易分解為二氧化氮、一氧化氮和水。亞硝酸根中的氮原子和氧原子均具有孤對(duì)電子，具有形成配位鍵的能力，故亞硝酸根可作為配體，與很多金屬離子形成配位化合物。亞硝酸鈉具有毒性，為致癌物質(zhì)，使用時(shí)須加注意。它被大量用于印染工業(yè)和有機(jī)合成中。亞硝酸納由硝酸鈉與鉛共熱而制得：NaNO3+Pb=NaNO2+PbO。