149-91-7
中文名稱(chēng)
沒(méi)食子酸
英文名稱(chēng)
Gallic acid
CAS
149-91-7
EINECS 編號(hào)
205-749-9
分子式
C7H6O5
MDL 編號(hào)
MFCD00002510
分子量
170.12
MOL 文件
149-91-7.mol
更新日期
2025/06/16 16:22:57
149-91-7 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
棓酸倍酸
沒(méi)食子酸
石墨酸
3,4,5-三羥基苯甲酸,無(wú)水的
氧化石墨
3,4,5-三羥基苯甲酸
沒(méi)食子酸
沒(méi)食子酸(無(wú)水)
英文別名
3,4,5-TRIHYDROXYBENZOIC ACID3,4,5-TRIOXYBENZOIC ACID
AKOS 214-65
BETZ 0276
GALLIC ACID
GALLIC ACID-1-HYDRATE
RARECHEM AL BE 0070
TIMTEC-BB SBB008781
3,4,5-trihydroxy-benzoicaci
gallic
Gallussaure
Kyselina 3,4,5-trihydroxybenzoova
Kyselina gallova
kyselina3,4,5-trihydroxybenzoova
kyselinagallova
3,4,5-Trihydroxybezoic acid
Gallic acid (Monohydrate or Anhydrous)
Benzoic acid, 3,4,5-trihydroxy-
3,4,5-trihydroxybenzoic acid, anhydrous
GALLIC ACID- CHINESE
所屬類(lèi)別
化學(xué)試劑：芳香醇物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性狀白色或淺褐色針狀結(jié)晶或粉末。熔點(diǎn)235-240℃（分解）。加熱至100-120℃失去結(jié)晶水，加熱至200℃以上時(shí)失去二氧化碳而生成焦性沒(méi)食子酸（即連苯三酚）。溶于熱水、乙醚、乙醇、丙酮和甘油，難溶于冷水，不溶于苯和氯仿。
熔點(diǎn)252 °C (dec.)(lit.)
沸點(diǎn)259.73°C (rough estimate)
密度1.694
蒸氣壓0Pa at 25℃
折射率1.5690 (estimate)
儲(chǔ)存條件2-8°C
溶解度輕微溶于甲醇、加熱微溶于水
酸度系數(shù)(pKa)4.41(at 25℃)
形態(tài)粉末
顏色米白色
PH值3.75(1 mM solution);3.22(10 mM solution);2.71(100 mM solution)
生物來(lái)源plant fruit
水溶解性12 g/L cold water
Merck14,4345
檢測(cè)方法HPLC,NMR
BRN2050274
穩(wěn)定性穩(wěn)定，但暴露在光線下可能會(huì)變色。吸濕性。與強(qiáng)氧化劑、強(qiáng)堿、?；?、酸酐不相容。
InChIKeyLNTHITQWFMADLM-UHFFFAOYSA-N
LogP0.7
CAS 數(shù)據(jù)庫(kù)149-91-7(CAS DataBase Reference)
NIST化學(xué)物質(zhì)信息Benzoic acid, 3,4,5-trihydroxy-(149-91-7)
存儲(chǔ)注意事項(xiàng)光敏感
EPA化學(xué)物質(zhì)信息Gallic acid (149-91-7)
安全數(shù)據(jù)
警示詞警告
危險(xiǎn)性描述H315-H319-H335
防范說(shuō)明P302+P352-P305+P351+P338
危險(xiǎn)品標(biāo)志Xi
危險(xiǎn)類(lèi)別碼R36/37/38
安全說(shuō)明S26-S36-S24/25
WGK Germany2
RTECS號(hào)LW7525000
TSCAYes
海關(guān)編碼29182900
毒害物質(zhì)數(shù)據(jù)149-91-7(Hazardous Substances Data)
毒性LD50 in rabbits (g/kg): 5.0 orally (Dollahite)
應(yīng)用領(lǐng)域
用途一
具有抗菌作用，可治療菌痢。具有收斂、止血、止瀉作用。可用作防腐劑?？芍苽浣剐詻](méi)食子酸、藥物、墨水、媒介染料和防爆劑等。還用作顯影劑和檢測(cè)游離無(wú)機(jī)酸、二羥基丙酮、生物堿和金屬等的分析試劑。用途二
可用作防腐劑，可制備媒介染料和防爆劑等用途三
用作化學(xué)試劑用途四
沒(méi)食子酸在制藥，墨水，染料，食品，輕工和有機(jī)合成等方面有許多用途。沒(méi)食子酸與三價(jià)鐵離子生成藍(lán)黑色沉淀，是藍(lán)黑墨水的原料；工業(yè)上也用于制革；還可做照相顯影劑。沒(méi)食子酸丙酯為抗氧劑，可用于食用油脂以防腐臭變質(zhì)。在醫(yī)藥上沒(méi)食子酸是止血收斂劑，也是溫和的局部刺激劑。制備方法
方法一
由五倍子制得。五倍子的主要成分為單寧酸，屬水解類(lèi)單寧，能溶于熱水，具有澀味，是和種無(wú)定形的復(fù)雜有機(jī)物。我國(guó)五倍子單寧酸是由五倍子酸、雙倍酸與葡萄糖結(jié)合以甙或酯的形式形成的復(fù)雜混合物。單寧酸經(jīng)加壓水解即生成沒(méi)食子酸和葡萄糖。水解時(shí)先生成以沒(méi)食子酸酯，再由雙沒(méi)食子酸酯水解成沒(méi)食子酸，水解溫度為133-135℃，壓力為0.18-0.2MPa。從升壓至0.18MPa開(kāi)始反應(yīng)保持2h即達(dá)終點(diǎn)。與常壓水解比較，可節(jié)約硫酸和蒸汽，生產(chǎn)能力可提高25%。149-91-7(安全特性,毒性,儲(chǔ)運(yùn))
儲(chǔ)運(yùn)特性
庫(kù)房低溫, 通風(fēng), 干燥毒性分級(jí)
中毒急性毒性
靜脈- 小鼠 LD50: 320 毫克/公斤可燃性危險(xiǎn)特性
可燃, 火場(chǎng)排出辛辣刺激煙霧類(lèi)別
有毒物質(zhì)滅火劑
水, 二氧化碳, 干粉, 砂土常見(jiàn)問(wèn)題列表
簡(jiǎn)介
沒(méi)食子酸（gallic acid，GA）是可水解單寧的組成部分，又稱(chēng)五倍子酸，化學(xué)名3,4,5-三羥基苯甲酸。沒(méi)食子酸在云南普洱茶中的含量比較高，本身又具有抗菌、抗炎、抗腫瘤、抗突變等多種生物學(xué)作用。生理活性
沒(méi)食子酸本身具有顯著的抗氧化作用，另外還具有抗腫瘤、殺錐蟲(chóng)、保護(hù)肝臟和抗乙肝病毒 等諸多功效；最近有研究指出，沒(méi)食子酸可能是普洱茶抑制HepG2 細(xì)胞株合成膽固醇的有效成分之一。而總體水平上，普洱茶中沒(méi)食子酸含量（9.01 mg/g）比其它一些植物中藥材要高，從這種意義上來(lái)看，沒(méi)食子酸是普洱茶的重要生理活性成分之一。知名試劑公司產(chǎn)品信息
Acros Organics
沒(méi)食子酸Gallic acid, 98%(149-91-7)
Sigma Aldrich
149-91-7(sigmaaldrich)沒(méi)食子酸價(jià)格(試劑級(jí))
| 報(bào)價(jià)日期 | 產(chǎn)品編號(hào) | 產(chǎn)品名稱(chēng) | CAS號(hào) | 包裝 | 價(jià)格 |
| 2025/05/22 | B24887 | 3,4,5-三羥基苯甲酸, 無(wú)水的, 99%
3,4,5-Trihydroxybenzoic acid, anhydrous, 99% | 149-91-7 | 250g | 760元 |
| 2025/05/22 | B24887 | 3,4,5-三羥基苯甲酸 3,4,5-Trihydroxybenzoic acid98% | 149-91-7 | 1000g | 2173元 |
| 2025/05/22 | 41086 | 沒(méi)食子酸(98%) Gallic acid, 98%, Thermo Scientific Chemicals | 149-91-7 | 5g | 464元 |