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山楂提取物（Hawthorn Extract）

1. CAS號

• CAS號：84012-40-8（山楂提取物）

2. 分子式

• 山楂提取物的主要成分包括黃酮類化合物（如牡荊素、蘆?。?、有機酸（如蘋果酸、檸檬酸）及三萜類物質(zhì)，但提取物本身為復雜混合物，無單一分子式。

• 代表性成分分子式：

• 牡荊素（Vitexin）：C??H??O??

• 蘆丁（Rutin）：C??H??O??

• 蘋果酸（Malic Acid）：C?H?O?

3. 簡介

山楂提取物是從山楂（Crataegus pinnatifida）果實或葉片中提取的天然成分，主要含有黃酮類、有機酸及三萜類物質(zhì)，具有特定的風味和色澤，常用于食品、飲料及部分工業(yè)應用。

4. 性狀

• 外觀：通常為棕黃色至紅棕色粉末或液體

• 氣味：具有山楂特有的果香或微酸氣味

• 溶解性：可溶于水、乙醇等極性溶劑

5. 用途

（1）食品添加劑

• 應用：用于飲料（如果汁、茶飲、碳酸飲料）、糖果、果醬、烘焙食品等，提供酸味、風味及色澤。

• 用量：一般使用量為0.1%~0.5%（具體根據(jù)產(chǎn)品配方調(diào)整）。

（2）工業(yè)用途

• 應用：可用于某些工業(yè)產(chǎn)品的風味調(diào)配或天然色素來源，如某些特種涂料、香料載體等。

• 用量：根據(jù)具體工業(yè)配方調(diào)整，通常為0.01%~0.1%。

（3）化工領域

• 應用：可作為天然香料或功能性成分的來源，用于香精、日化產(chǎn)品的調(diào)配。

• 用量：根據(jù)產(chǎn)品需求調(diào)整，一般0.05%~0.3%。

（4）紡織行業(yè)

• 應用：可用于某些功能性紡織品的整理劑，提供特定觸感或天然成分特性（如特殊面料的后整理）。

• 用量：根據(jù)工藝要求調(diào)整，通常0.1%~0.5%。

產(chǎn)品涵蓋營養(yǎng)強化劑、增稠劑、甜味劑、防腐劑、酸度調(diào)節(jié)劑等食品配料領域。??

客戶群體包括全球多個行業(yè)客戶，產(chǎn)品廣泛應用于食品飲料、個人護理、工業(yè)生產(chǎn)等領域。??

致力于為食品、飲料、個人及家庭護理、特種工業(yè)等多個領域提供創(chuàng)新型親水膠體解決方案。