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左旋肌肽基本信息

1. CAS號

左旋肌肽的CAS號為 305-84-0。

2. 分子式

左旋肌肽的分子式為 C?H??N?O?。

3. 簡介

左旋肌肽（L-Carnosine）是一種由β-丙氨酸和L-組氨酸通過脫水縮合形成的二肽，屬于天然存在的氨基酸衍生物。其廣泛存在于脊椎動物的骨骼肌、腦組織及心臟中，可通過生物發(fā)酵或化學(xué)合成工藝制備。左旋肌肽在食品、化工等領(lǐng)域用作抗氧化劑或功能性成分載體，需嚴(yán)格區(qū)分工業(yè)級與食品級應(yīng)用。

4. 性狀

• 外觀：白色至類白色結(jié)晶性粉末

• 氣味：輕微特殊氣味（通常無顯著異味）

• 溶解性：易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚、氯仿等非極性有機溶劑

• 穩(wěn)定性：對光、熱和氧化敏感，尤其在堿性條件下易分解，需避光、密封保存于陰涼環(huán)境

用途及用法用量

1. 食品添加劑

• 用途：作為食品抗氧化劑，用于飲料、乳制品、肉制品等的保鮮；或作為營養(yǎng)強化劑，用于功能性食品、運動營養(yǎng)品的配方（需符合相關(guān)法規(guī)）。

• 用法用量：按食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)添加，通常在最終產(chǎn)品中的含量為0.01%~0.5%（具體比例需符合各國食品法規(guī)要求）。

2. 工業(yè)用途

• 用途：作為金屬加工液的穩(wěn)定劑，用于切削液、沖壓液的配方，延緩金屬腐蝕；或作為電鍍液的添加劑，改善鍍層均勻性。

• 用法用量：根據(jù)工業(yè)工藝需求添加，通常占體系總質(zhì)量的0.05%~0.3%（需結(jié)合工藝測試確定）。

3. 化工用途

• 用途：作為高分子材料的抗老化助劑，用于聚氨酯、聚丙烯酸酯等合成中的抗氧化劑；或作為催化劑載體，用于特定有機合成反應(yīng)。

• 用法用量：按化工生產(chǎn)工藝要求添加，一般占反應(yīng)體系或產(chǎn)品總質(zhì)量的0.1%~0.5%（需通過實驗優(yōu)化比例）。

4. 紡織行業(yè)

• 用途：作為紡織品的抗氧化整理劑，用于纖維或織物的后處理，延緩色澤褪變；或作為染料固色劑的輔助成分，提升染色耐久性。

• 用法用量：根據(jù)紡織工藝要求稀釋后使用，通常為織物質(zhì)量的0.1%~0.5%（具體比例需結(jié)合纖維類型及工藝目標(biāo)調(diào)整）。

產(chǎn)品涵蓋營養(yǎng)強化劑、增稠劑、甜味劑、防腐劑、酸度調(diào)節(jié)劑等食品配料領(lǐng)域。??

客戶群體包括全球多個行業(yè)客戶，產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于食品飲料、個人護(hù)理、工業(yè)生產(chǎn)等領(lǐng)域。??

致力于為食品、飲料、個人及家庭護(hù)理、特種工業(yè)等多個領(lǐng)域提供創(chuàng)新型親水膠體解決方案。