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羧甲基纖維素鈉的CAS號、分子式、簡介、性狀及用途用法用量

1. CAS號與分子式

• CAS號：9004-32-4

• 分子式：[C6H7O2(OH)2OCH2COONa]n

2. 簡介

羧甲基纖維素鈉（CMC-Na）是一種陰離子型高分子化合物，由天然纖維素經(jīng)過化學(xué)改性得到的水溶性纖維素醚。其產(chǎn)品普遍制成鈉鹽，以便更好地應(yīng)用。

3. 性狀

• 外觀：白色至淡黃色粉末、粒狀或纖維狀物質(zhì)

• 氣味：無臭、無味

• 溶解性：易溶于水，在中性或堿性時，溶液呈高粘度液。不溶于乙醇等有機溶媒。

• 穩(wěn)定性：對光和熱相對穩(wěn)定，但80℃以上長時間加熱，粘性會降低。在酸性條件下（pH<5）或堿性過強條件下（pH>10），膠漿粘度顯著降低，在pH7時性能最佳。

4. 用途及用法用量

食品添加劑領(lǐng)域

• 用途：在食品工業(yè)中，羧甲基纖維素鈉可用作增稠劑、穩(wěn)定劑、乳化劑、保濕劑等，常用于果醬、沙拉醬、冰淇淋、奶油、乳飲料、醬料等食品中。

• 用法用量：用量通常為0.1%~1.0%。具體使用時，可將羧甲基纖維素鈉緩慢撒入攪拌中的冷水中，避免結(jié)塊，然后根據(jù)需求調(diào)整溶液濃度。在食品加工中，通常在混合和加熱前添加，以確保均勻分布。

工業(yè)領(lǐng)域

• 用途：在工業(yè)領(lǐng)域，羧甲基纖維素鈉可用作增稠劑、分散劑、膠粘劑、防水劑等，廣泛應(yīng)用于油漆、涂料、紡織品、造紙等行業(yè)。

• 用法用量：用量根據(jù)不同的產(chǎn)品和工藝而異，通常為0.5%~5.0%。具體使用時，應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)工藝的具體要求選擇添加時間和濃度。

化工領(lǐng)域

• 用途：在化工領(lǐng)域，羧甲基纖維素鈉可用作絮凝劑、螯合劑、乳化劑等，例如在水處理中用作絮凝劑，主要用于廢水污泥處理，可以提高濾餅的固體含量。

• 用法用量：具體用量需根據(jù)化工產(chǎn)品的具體需求和工藝條件來確定。在使用時，應(yīng)注意避免與強酸、多價金屬鹽等物質(zhì)直接混合，防止出現(xiàn)沉淀。

紡織行業(yè)

• 用途：在紡織工業(yè)中，羧甲基纖維素鈉可用作上漿劑、印染漿的增稠劑等，有助于改善紡織品的加工性能和染色效果。

• 用法用量：具體用量需根據(jù)紡織品種類和工藝要求來確定。使用時，可將羧甲基纖維素鈉溶解于水中，然后用于紡織品的上漿或整理過程。

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