刺云實膠廠家 刺云實膠生產(chǎn)廠家 刺云實膠 工廠 刺云實膠價格 刺云實膠報價 刺云實膠添加量

刺云實膠的CAS號、分子式、簡介、性狀及用途用法用量

CAS號

刺云實膠的CAS號為39300-88-4。

分子式

刺云實膠是一種高分子多糖，其分子式可表示為(C15H19NO4)n，其中n表示聚合度，實際分子結(jié)構(gòu)可能更為復雜。

簡介

刺云實膠，又稱塔拉膠、他拉膠或刺云豆膠，來源于秘魯?shù)墓嗄敬淘茖崳–aesalpinia spinosa）種子的胚乳，經(jīng)物理機械加工制得。它是一種天然高分子多糖，主要成分為半乳甘露聚糖，含有80%~84%的多糖，以及少量蛋白質(zhì)、灰分、粗纖維、脂肪和水。刺云實膠具有良好的水溶性和穩(wěn)定性，水溶液呈中性，對pH值變化不敏感，在pH值>4.5時性質(zhì)相當穩(wěn)定，同時對熱也較穩(wěn)定。

性狀

• 外觀：白色至黃白色粉末。

• 氣味與味道：無臭，無味。

• 溶解性：溶于水，不溶于乙醇。在低濃度時具有高黏度的特性，1%刺云實膠在冷水下溶解性好，在25℃時具有非常好的黏度，45℃時100%溶解，形成半透明的溶液。

用途及用法用量

食品添加劑領域

• 用途：刺云實膠在食品工業(yè)中主要用作增稠劑、穩(wěn)定劑和膠凝劑。它適用于奶油、果汁、透明飲料、乳制品、果醬、果凍、糖果、奶酪和罐裝肉制品等多種食品中，以調(diào)整產(chǎn)品的感官品質(zhì)，保持食品的穩(wěn)定性。

• 用法用量：具體用量取決于食品的種類和所需效果，但一般建議的添加量在0.1%~1.0%之間。例如，在果醬、果凍等食品中，刺云實膠可以作為膠凝劑使用，用量根據(jù)產(chǎn)品需求確定；在奶油、果汁等食品中，刺云實膠可以作為增稠劑使用，用量也需根據(jù)產(chǎn)品特性進行調(diào)整。

工業(yè)領域

• 用途：刺云實膠在工業(yè)領域可能用作粘合劑、增稠劑和乳化劑，具體應用于膠水、油漆等產(chǎn)品的生產(chǎn)。此外，它還可用于制造涂料、紙張和纖維素等產(chǎn)品。

• 用法用量：具體用量會根據(jù)產(chǎn)品的特性和需求有所不同，需根據(jù)產(chǎn)品配方和工藝要求進行調(diào)整。

化工領域

• 用途：刺云實膠在化工領域可能作為某些化學反應的媒介或穩(wěn)定劑，但具體應用和用量需根據(jù)化學反應的特性確定?；谄浞€(wěn)定性和增稠性，刺云實膠可能有潛在的應用價值。

• 用法用量：具體用法和用量需根據(jù)化工產(chǎn)品的要求確定。

紡織行業(yè)

• 用途：刺云實膠在紡織工業(yè)中可能作為粘合劑或上漿劑使用，但具體的應用情況相對較少提及。

• 用法用量：具體用法用量需根據(jù)紡織品的具體需求和生產(chǎn)工藝確定。

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