性狀 |
白色粉末。易溶于水。 |
所屬類別 |
食品添加劑: 營養(yǎng)強(qiáng)化劑(營養(yǎng)增補(bǔ): 無機(jī)鹽(礦物質(zhì)) |
用途與作用 |
營養(yǎng)強(qiáng)化劑(鋅源)。一般制成片劑。 |
合成工藝與制法 |
由等濃度(mol/L)的硫酸鋅和DL-蛋氨酸在純水中反應(yīng)而得。 |
參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) |
21CFR§172.399,2000鋅含量 | 19%~22% | DL-蛋氨酸(同“01121”) | 46%~50% | 鎘(同“01237”) | ≤0.05mg/kg |
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