魔芋粉廠家 魔芋粉生產(chǎn)廠家 魔芋粉 工廠 魔芋粉價(jià)格 魔芋粉報(bào)價(jià) 魔芋粉添加量

魔芋粉的CAS號(hào)、分子式、簡(jiǎn)介及用途用法用量

CAS號(hào)

魔芋粉的CAS號(hào)存在不同表述，常見的有37220-17-0和143-28-2。由于魔芋粉的具體CAS號(hào)可能因制備方法和純度等因素而有所不同，在實(shí)際應(yīng)用中，需參考具體的產(chǎn)品說明書或相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)來確定。

分子式

魔芋粉的分子式通常表示為(C6H10O5)n，這并非其單一成分的分子式，而是可能包含多種復(fù)雜化合物的總體表示。

簡(jiǎn)介

魔芋粉是從魔芋塊莖中提取的粉狀物質(zhì)，富含葡甘聚糖（KGM），具有低蛋白、低脂肪、高纖維等特性。魔芋粉含人體必需的氨基酸和微量元素，且吸水性強(qiáng)、膨脹率高，在食品加工中獨(dú)具特性。

在各行業(yè)中的用途、用法及用量

1. 食品添加劑行業(yè)

• 用途：

• 用作增稠劑、穩(wěn)定劑、懸浮劑、凝膠劑、粘結(jié)劑等，可添加到果凍、果醬、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋、罐頭、固體飲料、調(diào)味粉、湯料粉、面條、米線、絞皮、肉丸、火腿腸、面包、糕點(diǎn)、軟糖、牛皮糖、水晶糖、仿生食品等多種食品中，以改善食品的質(zhì)地、口感和穩(wěn)定性。

• 用法用量：

• 具體用量根據(jù)食品的種類和加工需求而定。例如，在面食中添加魔芋粉的比例通常在面粉重量的0.1%到0.2%之間；在肉制品中的參考用量為0.2% - 0.5%；在無脂肪糖果、軟糖等中的參考用量為0.2% - 0.85%；在果凍、布丁中的參考用量為0.2% - 0.5%；在果汁、蔬菜汁等飲料中的參考用量為0.15% - 0.5%；在固體飲料、調(diào)味粉芡粉等中的參考用量為0.5% - 3.0%；在面條、米線等面食中的參考用量為0.5% - 0.8%。

2. 工業(yè)行業(yè)

• 用途：

• 魔芋粉的纖維素含量較高，可用于紙漿制造中，生產(chǎn)高檔衛(wèi)生紙和紙巾等用品，改善紙張的柔軟度和強(qiáng)度。

• 還可用于制備環(huán)保型涂料、膠水和封閉材料等。

• 用法用量：

• 用量根據(jù)具體產(chǎn)品的特性和生產(chǎn)工藝而定，一般工業(yè)應(yīng)用中的用量范圍為0.5% - 5%。

3. 化工行業(yè)

• 用途：

• 利用魔芋粉的凝膠性和成膜性，可作為某些化工產(chǎn)品的添加劑或穩(wěn)定劑。

• 在廢水處理中可作殺菌劑的包埋材料，使殺菌劑緩慢釋放；在建筑中可作防塵劑，將其與堿和表面活性劑混合后噴灑在將要拆修的建筑物和道路表面，可防止施工中產(chǎn)生灰塵；在化工中通過酯化、成型、皂化、交聯(lián)后，可作為色譜填料，用于離子交換色譜；經(jīng)過化學(xué)修飾活化，可用于固定化酶或細(xì)胞的載體。

• 用法用量：

• 用量需根據(jù)具體產(chǎn)品的配方和工藝要求進(jìn)行調(diào)整。

4. 紡織行業(yè)

• 用途：

• 魔芋粉在紡織行業(yè)中的應(yīng)用相對(duì)較少，但理論上它可以作為某些紡織品的處理劑或添加劑使用，利用其獨(dú)特的粘性和穩(wěn)定性。

• 用法用量：

• 具體用量和用法需要根據(jù)具體的產(chǎn)品和工藝要求來確定。

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